Aunque hay que reconocer que la palma de la actualidad informativa se la llevan las vendimias, con sus estimaciones de producci\u00f3n y los precios de sus uvas y mostos; el sector sigue evolucionando y poniendo en marcha aquellas medidas dise\u00f1adas y aprobadas para fortalecerlo, hacerlo m\u00e1s trasparente y recuperar el consumo perdido.<\/p>\n
La disposici\u00f3n p\u00fablica de informaci\u00f3n estad\u00edstica sobre producciones y existencias con una periodicidad mensual y la implantaci\u00f3n de los contratos obligatorios, con la consiguiente necesidad de fijar precios desde el primer remolque que descarga en la bodega, y plazos de pago que no pueden ir m\u00e1s all\u00e1 de los treinta d\u00edas desde la descarga del \u00faltimo remolque de cada viticultor. Son dos cuestiones (mucho m\u00e1s la segunda que la primera) que han levantado muchas ampollas y generado graves tensiones, con amenazas incluidas, que, afortunadamente, la propia evoluci\u00f3n de la vendimia ha ido relajando y que se convierten casi en costumbre. Otra cosa son los niveles de precios a los que las bodegas, de pr\u00e1cticamente todas las zonas de Espa\u00f1a, pretenden comprar las uvas y las protestas que ello ha generado entre un sector viticultor que no ve recompensado su trabajo, se siente vilipendiado y considera que aquella corresponsabilidad que debiera existir entre productores de uva y vino tan solo les es aplicable cuando es el lado de su tostada el que cae boca abajo.<\/p>\n
Mucha menos controversia ha generado la obligatoriedad a la que se van a ver sometidos los operadores (productores y almacenistas mayoristas) el pr\u00f3ximo 30 de septiembre (diez d\u00edas m\u00e1s all\u00e1 de lo que inicialmente estaba previsto), cuando de forma online deban formular la primera declaraci\u00f3n mensual obligatoria. Tras ellas llegar\u00e1 el momento de conocer esos datos y comenzar a analizar las repercusiones que pudieran tener en la evoluci\u00f3n de los mercados y sus cotizaciones.<\/p>\n
En cuanto a la puesta en marcha de la extensi\u00f3n de norma acordada por la Organizaci\u00f3n Interprofesional del Vino en Espa\u00f1a (OIVE) y que obliga a los operadores a contribuir econ\u00f3micamente, la organizaci\u00f3n pretende que aquellos vinos envasados importados y que en la actualidad est\u00e1n exentos de las declaraciones y contribuci\u00f3n, se incluyan como comercializadores en el mercado dom\u00e9stico de vino de origen no espa\u00f1ol y paguen la correspondiente cuota de 0,23 \u20ac\/hl a la que est\u00e1 sujeto el vino envasado.<\/p>\n
Deseo que va mucho m\u00e1s all\u00e1 de lo estrictamente econ\u00f3mico, ya que las importaciones en nuestro pa\u00eds han sido hist\u00f3ricamente muy bajas y, en consecuencia, su aportaci\u00f3n econ\u00f3mica apenas ser\u00e1 testimonial en el total de los 5,7 millones de euros que la OIVE calcula recaudar anualmente; pero supondr\u00e1 un ejercicio de justicia social de tal forma que todos los operadores se vean sujetos a las mismas obligaciones.<\/p>\n
Momentos hist\u00f3ricos los que est\u00e1 viviendo un sector vitivin\u00edcola espa\u00f1ol que parece haber asumido el papel protagonista que debe jugar en todo lo relacionado con su futuro y que est\u00e1 dando muestras de una madurez que, m\u00e1s tarde o m\u00e1s temprano, deber\u00e1 tener su reflejo en el valor de nuestras exportaciones y la recuperaci\u00f3n del consumo en el mercado interior. Efectos ambos que, sin duda, deber\u00e1n redundar en la imagen que en los mercados (especialmente exteriores) tienen nuestros elaborados, de vinos de muy buena calidad y de muy bajo precio. Situaci\u00f3n que nosotros tendemos a justificar esgrimiendo una inmejorable relaci\u00f3n calidad\/precio, y que en la mayor\u00eda de los casos no hace sino esconder nuestra incapacidad para valorizar nuestros vinos en mercados saturados a los que hemos llegado tarde y solo podemos entrar por el nivel m\u00e1s bajo de precio, dejando para el resto de categor\u00edas unas pocas referencias de muy escasas bodegas y denominaciones de origen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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