Antes de que sea demasiado tarde, convendr\u00eda reflexionar sobre la buena evoluci\u00f3n de nuestras exportaciones y las razones que las justifican. Tampoco estar\u00eda mal recordar lo sucedido cuando pensamos que pod\u00edamos subir los precios de nuestros vinos y que nuestras ventas no se iban a ver afectadas, o cuando al contrario, las mantuvimos en niveles habituales. Incluso fijar la mirada en los objetivos que se ha marcado el sector a corto y medio plazo con la Interprofesional sobre la recuperaci\u00f3n del consumo interno, o la disposici\u00f3n de una informaci\u00f3n sobre disponibilidades en bodega actualizada y p\u00fablica.<\/p>\n
Son cuestiones todas ellas, junto con la implantaci\u00f3n de los contratos obligatorios y el pago a 30 d\u00edas, que han supuesto, y deber\u00e1n seguir haci\u00e9ndolo, un cambio muy profundo en nuestro sector. Aprovecharlo y que todos vayamos en la misma direcci\u00f3n, solo depende de nosotros.<\/p>\n
De momento, de los precios de las uvas no se puede decir que hayan aumentado mucho, pues si le quitamos las zonas donde han repetido las cotizaciones del a\u00f1o pasado, aquellas otras en las que los grandes cambios solo han afectado a variedades residuales, y consideramos los incrementos (p\u00e9rdida no ha existido en ninguna zona, ni variedad) para las m\u00e1s representativas; podr\u00edamos concluir que el incremento no justificar\u00eda variaciones sustanciales en los vinos.<\/p>\n
La cosecha, el otro gran caballo de batalla, est\u00e1 por ver lo que acaba siendo, pues las previsiones anteriores al periodo estival se fueron al garete y las nuevas, aunque bastante ajustadas y coincidentes entre ellas, presentan vol\u00famenes liger\u00edsimamente inferiores en muestra de racimos, pero est\u00e1 todav\u00eda por ver lo que acabe afectando a su transformaci\u00f3n en vino. Pues al tama\u00f1o m\u00e1s reducido de los racimos se une el de unas uvas llamativamente peque\u00f1as pero de una sanidad impresionante.<\/p>\n
Tampoco nuestros principales compradores: Francia, Italia o Portugal, barajan estimaciones de cosecha que haga presumir grandes diferencias en sus necesidades con respecto a las que nos han llevado a alcanzar cifras r\u00e9cord en nuestras ventas.<\/p>\n
Si adem\u00e1s consideramos que las operaciones de especulaci\u00f3n pueden tener sus d\u00edas contados gracias a la informaci\u00f3n que las declaraciones mensuales que deber\u00e1n realizar las bodegas sobre sus disponibilidades, el panorama no puede ser m\u00e1s esperanzador.<\/p>\n
\u00bfLo vamos a saber aprovechar para consolidar mercados y avanzar en la valorizaci\u00f3n de nuestros vinos? Esa es una gran inc\u00f3gnita que solo cada una de las bodegas y cooperativas tienen en su mano responder y, as\u00ed, definir lo que quieren ser en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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