\u00bfCu\u00e1nto hay de decisi\u00f3n pol\u00edtica, cu\u00e1nto de estrategia empresarial y cu\u00e1nto de responsabilidad por parte del Consejo Regulador? Es la pregunta que todos en el sector vitivin\u00edcola espa\u00f1ol se hacen tras la decisi\u00f3n adoptada por Bodegas Artadi de abandonar la D.O.Ca. Rioja. Por m\u00e1s que su propietario, Juan Carlos L\u00f3pez de Lacalle, haya intentado quitarle hierro al asunto declarando que su decisi\u00f3n est\u00e1 basada en cuestiones \u201cestrictamente empresariales\u201d, son muchos los rumores que la sit\u00faan como la punta de lanza de un movimiento rupturista de un grupo de bodegas alavesas que apuestan por la creaci\u00f3n de una denominaci\u00f3n propia para \u201cRioja Alavesa\u201d.<\/p>\n
A lo que no est\u00e1 ayudando mucho el Gobierno vasco, qui\u00e9n en lugar de dejar en manos de las bodegas y viticultores sus propias decisiones, se ha apresurado a decir que \u201cpor responsabilidad\u201d escuchar\u00e1 y atender\u00e1 las iniciativas que procedan del sector, entre las que podr\u00eda encontrarse la diferenciaci\u00f3n que acabara con la creaci\u00f3n de una denominaci\u00f3n propia.<\/p>\n
Claro que el respeto institucional mostrado por el propio Consejo Regulador a la decisi\u00f3n empresarial, no ha hecho m\u00e1s que poner de manifiesto su incapacidad de darle soluci\u00f3n a un problema que viene arrastr\u00e1ndose desde hace varios a\u00f1os y que nace de la exigencia de un grupo de bodegas por una mayor diferenciaci\u00f3n de sus vinos, atendiendo a las zonas de producci\u00f3n y caracter\u00edsticas de sus vinos de \u201cterroir\u201d o de finca.<\/p>\n
Para algunos, este asunto, como el de otras bodegas que ni siquiera han querido integrarse nunca en una denominaci\u00f3n de origen, son decisiones que responden a estrategias puramente empresariales. Aunque, en mi opini\u00f3n, el modelo de denominaciones de origen es un gran patrimonio cultural a proteger y una excelente herramienta comercial que nos ha permitido llegar a muchos mercados, a los que, de otra manera, hubiese sido completamente imposible acceder. Pero, de igual manera que han cambiado los h\u00e1bitos de consumo, evolucionado los tipos de vinos, trasladada la carga de compra de unos canales a otros, o transformadas las mismas cualidades hacia las aspiraciones de los consumidores; no parece descabellado pensar que el mismo modelo de las indicaciones geogr\u00e1ficas protegidas requiere una revisi\u00f3n profunda, que lo adapte mejor a los actuales tiempos. Hacerlo de una forma inteligente y dialogada parece lo m\u00e1s indicado para un sector que se caracteriza por su inmovilismo y su escasa capacidad de adaptarse a los cambios.<\/p>\n
A mi juicio, olvidamos con demasiada frecuencia la gran diferencia existente entre la realidad del sector y la percepci\u00f3n (y conocimiento) que del mismo tienen los consumidores; tendiendo a confundirlo con frecuencia, sin considerar que, en muchas ocasiones, su respuesta es la indiferencia o la elecci\u00f3n de otro producto \u201cm\u00e1s sencillo\u201d. Est\u00e1 claro que cada denominaci\u00f3n, bodega y marca tiene su propio consumidor m\u00e1s o menos avezado en la cultura vitivin\u00edcola, pero ni para los m\u00e1s adelantados resultan positivas este tipo de noticias que no hacen sino generar desconfianza y confusi\u00f3n.<\/p>\n
El nuevo aplazamiento hasta el 31 de enero de la presentaci\u00f3n telem\u00e1tica de las declaraciones de producci\u00f3n y existencias, tampoco es que venga a ayudar mucho a la imagen del vino espa\u00f1ol. Un vino que aspira a elevar el valor a\u00f1adido de su producci\u00f3n con la potenciaci\u00f3n del envasado y que se est\u00e1 viendo incapaz de poner en marcha mecanismos t\u00e9cnicos con los que ofrecer una informaci\u00f3n fiable y actualizada.<\/p>\n
Para vender m\u00e1s, pero, sobre todo, mejor, es necesario mucho trabajo, una gran perseverancia y una calidad acorde al precio. Pero por encima de todas estas cualidades est\u00e1 la seriedad que proporciona un Estado, una denominaci\u00f3n o una bodega.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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