Hablar de rebote en los precios de los vinos con cotizaciones como las que tenemos en Espa\u00f1a, quiz\u00e1 podr\u00e1 resultar un tanto pretencioso, dado su bajo nivel. No obstante, la realidad es que en las \u00faltimas semanas, la buena actividad comercial desarrollada por el sector, en pr\u00e1cticamente toda la geograf\u00eda espa\u00f1ola, ha permitido un repunte en sus valores que, junto con una buena evoluci\u00f3n de las exportaciones y algunas acciones deleznables (pero que confirman el gran temor que a algunos operadores comienzan a infundirle la gran competitividad de nuestros vinos), nos permiten albergar la esperanza de un aumento sostenible de los precios.<\/p>\n
Es m\u00e1s, incluso los m\u00e1s optimistas se atreven a aventurarse en la posibilidad de que este incremento haya venido para quedarse y no sea m\u00e1s que la primera evidencia de un cambio en la comercializaci\u00f3n de nuestra producci\u00f3n y la posibilidad de ir trasladando buena parte de ese vinos a granel, sin indicaci\u00f3n y barato, hacia otro con mayor valor a\u00f1adido que permita darle traslado tambi\u00e9n al viticultor y comenzar a plantearse esta actividad como un modelo profesionalizado y empresarial rentable para todos; y sostenible econ\u00f3mica y medioambientalmente.<\/p>\n
Seg\u00fan los \u00faltimos datos publicados por la OIV el comercio mundial de vino aumenta y Espa\u00f1a se sit\u00faa como el primer pa\u00eds por exportaciones en volumen. Dos excelentes noticias para animar a nuestras empresas a aprovechar su posicionamiento y hacer realidad lo que todos los estudios y conocedores de estos temas vienen recomendando desde hace d\u00e9cadas, y que no es otra cosa que darle valor a\u00f1adido a nuestros vinos. Dejar de ser el refugio de donde abastecerse de vinos de calidad barato, y comenzar a tener imagen de vino de pa\u00eds, con el enriquecedor valor que aportan las diferencias de cada una de las zonas vitivin\u00edcola espa\u00f1olas, de calidad y perfectamente v\u00e1lido para defenderse por s\u00ed mismo en los restaurante y cadenas de distribuci\u00f3n como vino espa\u00f1ol.<\/p>\n
Espa\u00f1a ha gastado ingentes cantidades de dinero, 2.023 M\u20ac, en reestructurar un tercio de su vi\u00f1edo (355.316 ha). Las bodegas han invertido elevados presupuestos en el desarrollo de sus departamentos comerciales, especialmente de exportaci\u00f3n. Y los viticultores han hecho valer su cambio generacional para imponer criterios empresariales en su actividad. Todo esto, m\u00e1s temprano que tarde, deber\u00e1 comenzar a dar resultados. Confiemos en que estas se\u00f1ales sean esas muestras t\u00edmidas del cambio que ha de producirse en nuestro sector. Y, ya puestos a so\u00f1ar, que ante el problema que tenemos con el consumo interno podamos empezar a plantearnos soluciones viables e inmediatas que nos permitan albergar la esperanza de solucionarlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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