Llega el verano y con \u00e9l la vendimia llama a su puerta, las previsiones y rumores sobre vol\u00famenes, precios, calidades y posibles utilizaciones sobre la pr\u00f3xima cosecha se suceden como una gran torrentera, con el tradicional desorden que amenaza con llevarse por delante una buena parte de lo que de bueno tiene.<\/p>\n
A\u00f1o tras a\u00f1o, y ante la falta de una informaci\u00f3n imparcial y objetiva sobre lo que puede empezar siendo la campa\u00f1a, las diferentes organizaciones empresariales y profesionales se apresuran a \u201carrojar luz al mercado\u201d con sus vaticinios sobre la pr\u00f3xima vendimia. Y aunque a todos ellos les induce un esp\u00edritu de servicio, hemos tenido ocasi\u00f3n de comprobar como no siempre est\u00e1n exentas sus previsiones de un cierto inter\u00e9s por favorecer los intereses del colectivo al que representan, haciendo hincapi\u00e9 en aquellos aspectos que les son favorables y obviando, o pasando de puntillas, por aquellos otros que no les son propicios.<\/p>\n
Lo que hasta ahora hemos podido saber a este respecto es que la cosecha viene bien, muy bien si atendemos a lo publicado hasta ahora en notas de prensa y hemos tenido ocasi\u00f3n de comprobar en el propio vi\u00f1edo, pero, antes de empezar a intentar separar el grano de la paja y comenzar a publicar (como haremos a partir de la primera semana de septiembre) nuestras propias estimaciones y comentarios semanales, convendr\u00eda recordarle al sector, en su conjunto, la conveniencia que tendr\u00eda para \u201ctodos\u201d una coordinaci\u00f3n que permitiera disponer de toda la informaci\u00f3n necesaria sobre las existencias de vino y mosto con la que contamos al inicio de campa\u00f1a, unas estimaciones contrastadas, una cierta coordinaci\u00f3n a la hora de definir sus posibles utilizaciones, y (puestos a so\u00f1ar) que permitiera alcanzar una m\u00ednima coordinaci\u00f3n en las disponibilidades a lo largo de la campa\u00f1a.<\/p>\n
Hoy tenemos medios para poder hacerlo. Contamos con un servicio como el Infovi, que deber\u00eda permitir disponer de las existencias; una Interprofesional que representa a todo el sector productor, un Ministerio que se muestra dispuesto a colaborar en lo que le demande el sector, con herramientas legales para poder hacerlo y organismos dispuestos a actuar como amalgama. \u00bfSeremos capaces de hacerlo?<\/p>\n
Resulta escalofriante pensar que al fin lo podr\u00edamos conseguir. Esperemos que no sea tan solo un sue\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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