Es habitual que en estas fechas los rumores sobre la nueva cosecha vayan adquiriendo protagonismo y desde instituciones y organizaciones profesionales y empresariales se viertan impresiones y estimaciones sobre lo que nos deparar\u00e1 la vendimia 2016. Cuando nos enfrentamos a una producci\u00f3n superior a la del a\u00f1o pasado y las condiciones generales permiten pensar en que es posible que esta situaci\u00f3n, lejos de verse correspondida con una reducci\u00f3n en los precios de las uvas (lo que ser\u00eda lo normal si atendi\u00e9semos exclusivamente a la ley de la oferta y la demanda), apunta hacia una recuperaci\u00f3n de la cotizaci\u00f3n; la atenci\u00f3n se hace todav\u00eda m\u00e1s notable y los c\u00e1lculos se suceden en todos los medios de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n
Lo que ya no es tan habitual es encontrarse con que estas estimaciones son tratadas con el rigor period\u00edstico que requieren, ya que, en algunos casos, se confunden variaciones con respecto a la cosecha del pasado a\u00f1o con la de la media de la zona, o la \u201cnormal\u201d (que seguimos sin conocer exactamente qu\u00e9 significa). Incluso confundiendo localidad, comarca o regi\u00f3n con denominaci\u00f3n de origen. Por no hablar de mezclar kilos con litros, o pesetas (euros ser\u00eda lo m\u00e1s correcto, pero es que todav\u00eda sigue emple\u00e1ndose nuestra antigua moneda en el sector) por kilo, por el kilogrado, sin citar, por supuesto, el grado.<\/p>\n
En fin, un sin n\u00famero de \u201cpeque\u00f1os detalles\u201d que, la mayor\u00eda de las veces sin ninguna mala intenci\u00f3n, lejos de arrojar luz sobre la nueva vendimia, lo \u00fanico que consiguen es sembrar las dudas y ocasionar un cierto desaz\u00f3n en el lector ante la inseguridad de estar entendiendo correctamente lo publicado.<\/p>\n
Tampoco son ajenas a esta situaci\u00f3n \u201clas fuentes\u201d, que en algunas ocasiones juegan a utilizar diferentes magnitudes para lanzar un mensaje confuso que beneficie sus intereses.<\/p>\n
Sea como sea, y con el compromiso, como siempre, de ofrecerles la m\u00e1xima informaci\u00f3n contrastada y homogeneizada, las primeras estimaciones realizadas por la organizaci\u00f3n agraria Asaja apuntan hacia una cosecha que podr\u00eda resultar en el entorno de los cuarenta y seis millones de hectolitros de una uva de buena calidad. Tambi\u00e9n los hay que consideran que esta cifra estar\u00eda muy por debajo de los cincuenta millones de hectolitros en los que sit\u00faan la cosecha, pero a estas fuentes no las tenemos debidamente identificadas y sus estimaciones habr\u00e1 que situarlas en cuarentena.<\/p>\n
Sobre los rumores, que es lo \u00fanico que de momento se conoce, relativos al precio de la uva, todo apunta hacia un sostenimiento de los pagados en la campa\u00f1a pasada, o incluso a que sean algo superiores. Dependiendo de la calidad, variedad y zona de producci\u00f3n. Y aunque, en t\u00e9rminos generales, podr\u00eda decirse que los varietales for\u00e1neos comienzan a mostrar s\u00edntomas de debilidad en algunas zonas, dada la entrada en producci\u00f3n de numerosas hect\u00e1reas de las reconvertidas y reestructuras; tampoco aqu\u00ed esos comentarios permitir\u00edan decir que, por norma general, fueran a ser inferiores sus cotizaciones.<\/p>\n
Existencias a final de campa\u00f1a ligeramente inferiores a las del a\u00f1o anterior, aun cuando los datos oficiales no los conoceremos hasta el mes que viene. Cosechas inferiores en el Hemisferio Sur, as\u00ed como en Francia o Portugal y similares en Italia; albergan la esperanza de nuestras bodegas de enfrentarnos a una campa\u00f1a en la que, a poquito que no nos pongamos nerviosos, sea posible mantener los mercados y el nivel de vol\u00famenes r\u00e9cord de exportaci\u00f3n de esta \u00faltima campa\u00f1a e incrementar un poco (cinco o diez por ciento) los precios.<\/p>\n
Es m\u00e1s, incluso los hay (castellano-manchegos) que est\u00e1n dispuestos a solicitar del Ministerio la puesta en marcha de los mecanismos que tiene el sector a su alcance, para autorregularse y ordenar la producci\u00f3n y las disponibilidades en cada momento para facilitar esa recuperaci\u00f3n de los precios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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