\u00bfSon muchos cuarenta y cinco millones de hectolitros?<\/p>\n
Esa es la pregunta que, con m\u00e1s o menos insistencia, nos estamos haciendo \u201ctodos\u201d en estos momentos. Pues si bien no parece que la cifra pueda ser descabellada para un pa\u00eds con casi un mill\u00f3n de hect\u00e1reas (951.201), s\u00ed al menos es un problema, considerando que de esos, tan solo diez millones de hectolitros son consumidos en el mercado interno. Al resto hay que buscarle colocaci\u00f3n en la elaboraci\u00f3n de mostos, obtenci\u00f3n de alcoholes de uso de boca o en exportaci\u00f3n\u2026<\/p>\n
Cinco millones de hectolitros que se queden sin fermentar y vayan al mercado de los mostos en sus diferentes tipolog\u00edas, no parece que sea una cifra exagerada. Es m\u00e1s, en campa\u00f1as tan grandes como la 2013\/14 esa cantidad destinada a mostos estuvo por encima de los siete millones de hl. Es decir, que margen para asumir esa cantidad hay suficiente como para que no sea un problema considerarla en nuestras estimaciones.<\/p>\n
Lo que vaya asumir el sector de los destiladores y vinagreros en el cap\u00edtulo de usos industriales es algo m\u00e1s complicado de establecer. Pero viendo la evoluci\u00f3n que estos elaborados han tenido en las \u00faltimas campa\u00f1as, asignarles otros cinco millones de hectolitros tampoco parece que sea una cifra descabellada que pudiera darnos alguna sorpresa.<\/p>\n
Luego de los cuarenta y cinco millones ya tenemos veinte \u201ccolocados\u201d. Considerando que seg\u00fan los datos publicados por el OEMV relativos a las exportaciones del primer semestre del a\u00f1o, llevamos vendidos 28,808 Mhl en cifra interanual; tampoco parece que vayamos a tener muchos problemas en seguir vendi\u00e9ndoles a nuestros clientes extranjeros una cantidad similar, m\u00e1xime cuando sus estimaciones de cosecha sit\u00faan sus producciones ligeramente por debajo de las del pasado a\u00f1o en el caso de Francia, con 42,91 Mhl (-10%), Portugal 5,6 Mhl (-20%) y solo Italia presentar\u00eda un aumento en sus previsiones iniciales llegando hasta los 50 Mhl (+5%).<\/p>\n
Hemos de considerar adem\u00e1s que aquellos pa\u00edses que pudieran ser, o al menos lo han sido hasta ahora, nuestros competidores a la hora de abastecer de vino barato al mercado internacional tampoco presentan datos muy favorables con ca\u00eddas cercanas al treinta por ciento en Argentina, veintiuno en Chile y casi del siete en Sud\u00e1frica.<\/p>\n
Podr\u00edamos concluir as\u00ed que, salvo que las existencias al inicio de esta campa\u00f1a (de la que todav\u00eda no tenemos datos) resulten estar muy por encima de las del a\u00f1o anterior, de 1,623 Mhl de mosto y 32,064 Mhl de vinos (lo que no solo parece muy poco probable sino que lo m\u00e1s seguro es que estemos hablando entre uno y dos millones menos), la campa\u00f1a pinta muy equilibrada y con grandes posibilidades.<\/p>\n
\u00bfHasta d\u00f3nde? Pues esa es la otra gran cuesti\u00f3n.<\/p>\n
S\u00ed parece que lo primero que deber\u00eda modificarse, con respecto al a\u00f1o anterior, fuera el precio al que se cierren los contratos que, la AICA nos recuerda, sigue siendo obligatorio firmar antes de descargar el primer racimo de uva en la tolva; y en los que deben figurar el precio y el plazo de pago que no exceda de los treinta d\u00edas desde la entrega del \u00faltimo remolque. Pero, al menos que podamos publicar con un m\u00ednimo de prudencia, los que lo han hecho hasta ahora ha sido sin el contrato.<\/p>\n
Los datos cuantitativos y cualitativos que se desprenden de un fruto con una sanidad espectacular, un tama\u00f1o de las bayas peque\u00f1o y un potencial de calidad en los elaborados de gran potencial, nos hacen pensar que los precios debieran estar por encima. Y que, adem\u00e1s ese incremento no ser\u00eda muy dif\u00edcil repercutirlo en el precio de los mostos y vinos, consiguiendo as\u00ed profundizar en la senda del aumento del valor de nuestros elaborados.<\/p>\n
\u00bfSer\u00e1 as\u00ed? Conf\u00edo en que no dejemos pasar esta excelente oportunidad. Pero, de momento, todo est\u00e1 por ver.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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