Lo que podr\u00edamos describir como un a\u00f1o complicado, con una gran ausencia de agua en el periodo estival y unas temperaturas que hicieron sufrir a la planta mucho m\u00e1s all\u00e1 de los l\u00edmites deseables, se ha tornado esperanza y felicidad con la llegada de un oto\u00f1o que a\u00fan con temperaturas por encima de lo \u201cnormal\u201d est\u00e1 permitiendo absorber a la planta toda el agua que le llega y sostener un desarrollo mucho m\u00e1s all\u00e1 de las fechas habituales.<\/p>\n
Hablar de diez o quince d\u00edas de retraso es algo que pr\u00e1cticamente puede darse como un hecho generalizado en esta vendimia, y es que, si bien esto llevaba parejo un cierto grado de riesgo, los efectos que d\u00eda a d\u00eda pod\u00edan comprobarse en el fruto con una maduraci\u00f3n lenta pero constante y un estado sanitario del fruto perfecto, han obligado a las bodegas a ir muy despacio.<\/p>\n
Este es un a\u00f1o en el que no hay que tener prisa. La paciencia est\u00e1 teniendo su recompensa y los t\u00e9cnicos de campo y de bodega coinciden en que vale la pena correr cualquier peque\u00f1o riesgo que pudiera acarrear ir despacio. Tenemos la oportunidad de obtener una cosecha hist\u00f3rica y hay que ser pacientes.<\/p>\n
Hasta desde un punto de vista estrictamente econ\u00f3mico est\u00e1 valiendo la pena la espera. El paso de los d\u00edas se est\u00e1 traduciendo en una mejora de unos rendimientos que preocupaban ante el escaso desarrollo del fruto.<\/p>\n
Saber si estaremos hablando de treinta y nueve millones de hectolitros o cuarenta y uno es algo que ahora mismo no est\u00e1 al alcance de nadie saberlo. Y aunque todo parece indicar que los cuarenta (mill\u00f3n arriba, mill\u00f3n abajo) de hectolitros puede ser una buena referencia, habr\u00e1 que esperar todav\u00eda quince d\u00edas para poder formarse una idea m\u00e1s exacta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Lo que podr\u00edamos describir como un a\u00f1o complicado, con una gran ausencia de agua en el periodo estival y unas temperaturas que hicieron sufrir a la planta mucho m\u00e1s all\u00e1 de los l\u00edmites deseables, se ha tornado esperanza y felicidad con la llegada de un oto\u00f1o que a\u00fan con temperaturas por encima de lo \u201cnormal\u201d […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1263,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1262","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vendimia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1262"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1262\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}