Pasada la festividad del Pilar las vendimias van llegando a su fin y, aunque el retraso de entre diez y quince d\u00edas sobre la campa\u00f1a anterior ha sido pr\u00e1cticamente generalizado en todas las provincias espa\u00f1olas, llega el momento de ir haciendo balance de la cosecha.<\/p>\n
Siempre en t\u00e9rminos generales (ya tendremos ocasi\u00f3n de entrar en detalles en nuestro extraordinario dedicado a las vendimias de la pr\u00f3xima semana), podr\u00edamos decir que la calidad ha estado a un m\u00e1ximo nivel. Mildiu y otras enfermedades criptog\u00e1micas como el o\u00eddio se han dejado notar en numerosos vi\u00f1edos, pero la r\u00e1pida y eficiente actuaci\u00f3n de nuestros viticultores dej\u00f3 sus efectos pr\u00e1cticamente en el campo de lo anecd\u00f3tico, sin m\u00e1s repercusiones que el consiguiente gasto que representa su tratamiento.<\/p>\n
Gastos que si bien no siempre han tenido su contraprestaci\u00f3n en el precio de la uva con el que se han rubricado los obligatorios contratos, ya que ha habido numerosas regiones en las que los precios apenas han experimentado variaci\u00f3n con respecto a los del a\u00f1o pasado, en otras donde el volumen es muy importante, como pudiera ser Castilla-La Mancha, las grandes bodegas acabaron cediendo a las presiones de los viticultores y corrigiendo aquellas cotizaciones con las que abrieron la vendimia.<\/p>\n
Mucho m\u00e1s satisfactoria ha resultado la calidad que ha presentado el fruto, con un estado sanitario que roza la perfecci\u00f3n, y con algunos par\u00e1metros, como el grado, ligeramente m\u00e1s bajos. Lo que dado el equilibrio fen\u00f3lico permitir\u00e1 elaborar vinos m\u00e1s acordes a las demandas de los mercados.<\/p>\n
Por \u00faltimo, nos quedar\u00eda hacer referencia a la cantidad, dato nada desde\u00f1able para poder entender lo que est\u00e1 sucediendo en el mercado, o lo que pueda acabar ocurriendo en los pr\u00f3ximos meses con las cotizaciones de los vinos, hasta ahora en clara fase creciente, pero cuyo futuro est\u00e1 fuertemente condicionado a la evoluci\u00f3n de nuestras exportaciones. No hay que olvidar que el exterior es el destino donde encuentran acomodo pr\u00e1cticamente dos litro y medio por cada uno que se consume en el mercado dom\u00e9stico, y altamente sensible a giros bruscos en los precios.<\/p>\n
Pues bien, aunque en un primer momento todo hizo indicar que la fuerte sequ\u00eda de los meses de agosto y primera quincena de septiembre, acabar\u00eda pasando factura y lo que se preve\u00eda una cosecha hist\u00f3rica, no solo no lo ser\u00eda, sino que terminar\u00eda estando por debajo de la del pasado a\u00f1o; las lluvias de la segunda quincena de septiembre y primera de octubre han permitido recuperar una peque\u00f1a parte de la producci\u00f3n, lo que permite hacernos pensar que podemos estar hablando de una cosecha global que estar\u00eda en el entorno (mill\u00f3n arriba o abajo) de los cuarenta millones y medio de hectolitros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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