Sab\u00edamos, o al menos as\u00ed lo intu\u00edamos hasta ahora, que la producci\u00f3n y el consumo de vino en el mundo se estaban desplazando desde la \u201cvieja Europa\u201d hacia los \u201cnuevos\u201d pa\u00edses productores.<\/p>\n
Eran muchos los expertos que ya en sus an\u00e1lisis de mercado nos avisaban de que mientras en Francia, Italia y Espa\u00f1a, donde se concentra alrededor del ochenta por ciento de la producci\u00f3n mundial, el consumo de vino disminu\u00eda de manera preocupante, eran otros pa\u00edses como Estados Unidos o plazas de Asia donde aumentaba.<\/p>\n
Pues bien, ahora es la Uni\u00f3n Europea quien, a trav\u00e9s de DG Agri ha presentado su informe: \u201cEU Agricultural Outlook. Prospects for EU agricultural markets and income 2016-2026\u201d,<\/em> quien avala estas previsiones y advierte de que en el periodo analizado el consumo decrecer\u00e1 en la UE a un ritmo del 0,5% anual, que la producci\u00f3n lo har\u00e1 al 0,4%, las importaciones est\u00e1 previsto que crezcan al 1% y las exportaciones mantengan la tasa del 2,3% de crecimiento anualizado. Destacando que el consumo se polarizar\u00e1, por una parte, hacia vinos relativamente simples y cada vez m\u00e1s frescos y dulces, tambi\u00e9n particularmente vinos espumosos, a precios bajos; y, por otra parte, un segmento m\u00e1s peque\u00f1o de vinos \u2018premium\u2019, en botella, a precios relativamente m\u00e1s altos. Advirtiendo que cada vez m\u00e1s tendr\u00e1 lugar el embotellado en el mercado de destino, despu\u00e9s de viajar de forma masiva a granel, para el grueso de los vinos de menor precio y mayor volumen.<\/p>\n \u00bfEst\u00e1 preparado el sector vitivin\u00edcola espa\u00f1ol para esta evoluci\u00f3n?<\/p>\n En un principio todo parece indicar que s\u00ed, que nuestras bodegas son conocedoras y conscientes de la situaci\u00f3n ante la que se enfrentan y est\u00e1n tomando las medidas necesarias para adaptarse a estas circunstancias y mejorar sus oportunidades. Ahora bien, \u00bfmejoraremos nuestra competitividad?<\/p>\n Y aqu\u00ed la impresi\u00f3n es que no todos piensan igual. Mientras los hay que consideran que Espa\u00f1a es un pa\u00eds tradicionalmente vitivin\u00edcola y que esa tradici\u00f3n le va a permitir adecuar sus estructuras productivas a los nuevos tiempos y sostener la tasa de crecimiento de sus exportaciones que le ha permitido soslayar el grave problema al que se enfrenta con su consumo interno. Los hay que opinan que no basta con vender mucho fuera, que para que el sector sea sostenible hay que mejorar la renta nuestros viticultores y para ello no solo hay que contar con explotaciones m\u00e1s competitivas, sino que por encima de eso est\u00e1 el subir el precio al que se les paga las uvas.<\/p>\n Afortunadamente, desde el sector ya se comienza a entender que los graneles no son los culpables de nuestros males. Y que la forma en que viajan nuestros vinos no es tanto la culpable de nuestros bajos precios, como el perfil de nuestros clientes y la escasa capacidad que tenemos de llegar hasta el consumidor final.<\/p>\n Muy posiblemente algo que nos servir\u00e1 para medir esa evoluci\u00f3n ser\u00e1 la nueva nomenclatura combinada que crea la subpartida 2204.22 para identificar los vinos tranquilos comercializados en bag in box, en envases de capacidad comprendida entre dos y diez litros, as\u00ed como una l\u00ednea espec\u00edfica en la 2204.10 para el cava y otra para el prosecco italiano.<\/p>\n La gran calidad de nuestros vinos no est\u00e1 en duda. La imagen y el concepto que de ellos se tienen por parte de muchos mercados es una asignatura que todav\u00eda debemos superar.<\/p>\n La globalizaci\u00f3n de los mercados es una excelente oportunidad que deberemos aprovechar para cambiar ese mix de producto con el que mejorar nuestra competitividad y sostenibilidad que nos permitan salir reforzados de esta pr\u00f3xima d\u00e9cada. Pero para tener \u00e9xito deberemos abordarla de manera conjunta y, muy posiblemente, regulando la producci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sab\u00edamos, o al menos as\u00ed lo intu\u00edamos hasta ahora, que la producci\u00f3n y el consumo de vino en el mundo se estaban desplazando desde la \u201cvieja Europa\u201d hacia los \u201cnuevos\u201d pa\u00edses productores. Eran muchos los expertos que ya en sus an\u00e1lisis de mercado nos avisaban de que mientras en Francia, Italia y Espa\u00f1a, donde se […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1311,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1310","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-impresiones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1310"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1310\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}