Regular es siempre complicado, ya que son muchos los intereses que hay que atender y no siempre son coincidentes. Si adem\u00e1s esa regulaci\u00f3n hace referencia a un tema tan sensible como son las nuevas plantaciones de vi\u00f1edo, la controversia est\u00e1 asegurada.<\/p>\n
Aun con todo y con eso, no debi\u00e9ramos perder de vista lo que de positivo tiene la reacci\u00f3n que han tenido las organizaciones agrarias a los criterios de reparto de las nuevas plantaciones, sobre los que exigen restricciones que limiten el n\u00famero de hect\u00e1reas que pueden solicitarse por el grupo prioritario de \u201cj\u00f3venes agricultores\u201d. Y es que existe un gran inter\u00e9s por el sector y, en consecuencia, esperanza en su futuro.<\/p>\n
Nos hemos cansado de hacernos eco, y compartir, que sin un precio digno por la uva no hay futuro. Que el crecimiento del sector debe ser el de todos los colectivos. Y que contamos con unas caracter\u00edsticas naturales, humanas y t\u00e9cnicas que nos sit\u00faan a la vanguardia de los mejores y m\u00e1s competitivos vinos del mundo.<\/p>\n
Limitar la superficie tiene sus cosas buenas y malas, pero es lo que hay, al menos (te\u00f3ricamente) hasta el 2030. Encontrar la mejor forma de adaptar este nuevo modelo a las exigencias del sector sin ahogar su desarrollo debiera ser la primera de las prioridades de todos: organizaciones agrarias y bodegas, pero tambi\u00e9n de las administraciones.<\/p>\n
No obstante, no estar\u00eda de m\u00e1s que nos plante\u00e1ramos lo que queremos ser. Ya s\u00e9 que es un tema que puede resultarles un tanto cansino (por repetitivo), pero es que los mercados evolucionan muy r\u00e1pidamente y nosotros seguimos desperdiciando una buena parte de las numerosas sinergias que tenemos.<\/p>\n
Limitar la superficie pero no hacerlo con la producci\u00f3n es afrontar un problema sin los arrestos necesarios para solucionarlo. Y aunque algunos gobiernos regionales ya han hecho una declaraci\u00f3n p\u00fablica en este sentido, la limitaci\u00f3n de la producci\u00f3n en niveles exageradamente alejados de la realidad, y solo para poder acceder a poder declarar lo producido como vino, no es m\u00e1s que un brindis al sol. Al menos es un primer paso.<\/p>\n
Los \u00faltimos datos publicados por el Infovi, referidos al mes de noviembre, arrojan una cosecha de 42.541.356 hectolitros, de los que 38.777.115 y 3.764.241 lo son de vino y de mosto sin concentrar, respectivamente.<\/p>\n
Haciendo un liger\u00edsimo ejercicio de memoria sobre lo que ha sido esta vendimia 2016, nos vendr\u00e1 en seguida a la memoria que lo que se presentaba como una gran cosecha (algunas fuentes llegaron a situarla ampliamente por encima de los cincuenta millones de hectolitros), pas\u00f3 a ser una cosecha muy corta como consecuencia de la fuerte ola de calor y la ausencia de precipitaciones. Lo que propici\u00f3 alteraciones en las cotizaciones de las uvas que sorprendieron, afianzado la creencia de que nos enfrent\u00e1bamos a una cosecha muy corta. Datos que no se corresponden con lo que ha acabado siendo la realidad, ya que la diferencia con respecto a la 2015\/16 apenas ha sido de un 1,7%.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l ha sido el motivo de semejante confusi\u00f3n?<\/p>\n
Pues aunque habr\u00e1 opiniones para todos los gustos, la nuestra es el gran desconocimiento que se tiene sobre la producci\u00f3n real de las nuevas hect\u00e1reas que van entrando en producci\u00f3n. La mayor\u00eda con rendimientos que f\u00e1cilmente llegan a triplicar los existentes y que en algunos casos los quintuplican.<\/p>\n
Esto podemos considerarlo como un hecho aislado y olvidarnos del asunto. O por el contrario, podemos plantearnos que el problema ir\u00e1 a m\u00e1s y que si no tomamos medidas podemos tener serios conflictos con los precios de las uvas.<\/p>\n
Pero es solo una opini\u00f3n. Que profesionales mucho m\u00e1s cualificados que yo tiene el sector y sobre ellos recae la responsabilidad de tomar medidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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