Cada cinco a\u00f1os, el Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE) revisa a fondo los bienes y servicios que componen la cesta de la compra, as\u00ed como su ponderaci\u00f3n a la hora de calcular el \u00cdndice de Precios al Consumo (IPC). Pues bien, el dato que acabamos de conocer, correspondiente al mes de enero 2017, ya no contempla al brandy entre sus productos, y s\u00ed las c\u00e1psulas de caf\u00e9 en monodosis, los juegos de azar o incluso la m\u00fasica y video online\u2026<\/p>\n
\u00bfEs muy importante esto para el sector del brandy? Pues no. Parece bastante claro que el hecho de que esta bebida espirituosa, cuyo origen se encuentra en el vino, ya no forme parte del c\u00e1lculo de la cesta de la compra no va a afectar para nada en su consumo per c\u00e1pita, ni en precio. Pero s\u00ed pone de manifiesto lo que ya todos sabemos, y es que el consumo de brandy en Espa\u00f1a ha ca\u00eddo de manera estrepitosa. Y eso s\u00ed es preocupante.<\/p>\n
Primero por lo que supone de p\u00e9rdida de colocaci\u00f3n de la producci\u00f3n v\u00ednica, pues a este sector de destilaci\u00f3n llegamos a destinar m\u00e1s del doble del que lo hacemos en la actualidad. Segundo, porque al contrario de lo que ha sucedido con otras bebidas espirituosas que han sabido hacerse un hueco, \u00a1y qu\u00e9 hueco en el caso de algunas como la ginebra o el ron!, el brandy ha mantenido la imagen de \u201cbebida de viejos\u201d, que muchos j\u00f3venes hacen extensiva a todas las bebidas de origen v\u00ednico. Y eso no es que sea preocupante, es que es fundamental cambiarlo si queremos recuperar una peque\u00f1a parte del consumo que nos hemos dejado en el \u00faltimo medio siglo.<\/p>\n
\u201cNo se gan\u00f3 Zamora en una hora\u201d y eso lo saben bien las gentes del vino; pero tampoco se solucionan las cosas solas. Hay que luchar por ellas, dise\u00f1ar una estrategia y elaborar un plan para alcanzar los objetivos fijados. Pero eso es algo que en este sector, a pesar de que se ha evolucionado mucho en los \u00faltimos a\u00f1os, no acaba de calar.<\/p>\n
Recientemente denunci\u00e1bamos que si queremos luchar contra el alcoholismo de fin de semana de nuestros j\u00f3venes y atajar correctamente ese grave problema, hab\u00eda que hacerlo con iniciativas que fueran dirigidas a la formaci\u00f3n y educaci\u00f3n. Que la prohibici\u00f3n y coacci\u00f3n no hacen sino despertar ese lado rebelde de la adolescencia.\u00a0 Algunos centros educativos llevan tiempo entendi\u00e9ndolo as\u00ed, y aun as\u00ed desde el sector no se les ha prestado mucha atenci\u00f3n.<\/p>\n
Y yo me pregunto \u00bfes que no creen que la recuperaci\u00f3n del consumo de vino debe ir ligada, inexorablemente, al conocimiento; o es que, sencillamente, no les preocupa?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cada cinco a\u00f1os, el Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE) revisa a fondo los bienes y servicios que componen la cesta de la compra, as\u00ed como su ponderaci\u00f3n a la hora de calcular el \u00cdndice de Precios al Consumo (IPC). Pues bien, el dato que acabamos de conocer, correspondiente al mes de enero 2017, ya no […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1341,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-impresiones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1340\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}