Si bien todav\u00eda es necesaria la ratificaci\u00f3n por parte de los 38 parlamentos nacionales y regionales de los Estados Miembros de la Uni\u00f3n Europea, la aprobaci\u00f3n por el Parlamento Europeo del Acuerdo Econ\u00f3mico y Comercio Global (CETA) con Canad\u00e1 supone un importante paso adelante en la aspiraci\u00f3n del sector vitivin\u00edcola de mejorar la exportaci\u00f3n de vino hacia ese pa\u00eds norteamericano. As\u00ed como el fortalecimiento de las Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas (I.G.P.). No viene a suplir los importantes problemas que pudieran surgir de la nueva administraci\u00f3n Trump en EE.UU., pero supone un paso de gigante en la presencia y respeto del modelo vitivin\u00edcola europeo en esa parte del mundo.<\/p>\n
Y es que exportar se hace m\u00e1s necesario que nunca. Con una superficie contenida, pero cuyos rendimientos medios crecen a pasos agigantados como consecuencia de la entrada en producci\u00f3n de las miles y miles de hect\u00e1reas reestructuradas y reconvertidas, el potencial de producci\u00f3n espa\u00f1ol supera claramente los cincuenta millones de hectolitros. Mientras su consumo, m\u00e1s contenido que las superficies, apenas consigue dar muestra de una t\u00edmida recuperaci\u00f3n en el mix de producto, pero con un volumen que no alcanza los diez millones de hectolitros.<\/p>\n
Elaborar productos de origen vitivin\u00edcola como mostos, alcoholes o vinagres, son cuestiones a las que no le prestamos la atenci\u00f3n que merecer\u00edan, ya que nuestra calidad y competitividad nos colocan la cabeza del mundo en estos productos. Pero nos sigue faltando una m\u00ednima armonizaci\u00f3n entre oferta y demanda que asegure explotaciones rentables gracias a precios estables. Y, a diferencia de lo que pudiera parecer, esto no se soluciona acordando precios, o concentrando oferta. Esto se soluciona con condiciones claras en la producci\u00f3n de uvas, a las que se les limite su acceso al sector vin\u00edcola por exceso en sus rendimientos. Algo as\u00ed como lo que ha anunciado que hac\u00eda alguna de las regiones espa\u00f1oles que m\u00e1s se juega en todo este envite, pero que no dejaba de ser un brindis al sol dados los l\u00edmites establecidos y los verdaderos, no los declarados, objetivos perseguidos con esa medida.<\/p>\n
Es muy posible que la paralizaci\u00f3n comercial que estamos viviendo en estas \u00faltimas semanas, y las debilidades de la que comienzan a dar s\u00edntomas algunas cotizaciones no tengan m\u00e1s justificaci\u00f3n que pretensiones desmesuradas de una oferta que ajena a lluvias y potenciales de producci\u00f3n, conf\u00eda en heladas y muestras de fruto escasas dado el mal estado en el que se encontraba la vi\u00f1a en el verano. Su firmeza en el deseo de no vender ha provocado bajadas m\u00e1s te\u00f3ricas que reales, respaldadas por transacciones comerciales concretas.<\/p>\n
Tambi\u00e9n es posible que cosechas escasas en el hemisferio sur, unos porque ven\u00edan de producciones muy bajas en el 2016 y otros porque el fuego se ha llevado por delante hect\u00e1reas y afectado el humo a cientos de miles de kilos, justifiquen esta postura. A la que, sin duda, contribuye de forma muy importante el hecho de que la cosecha en Espa\u00f1a no haya sido muy elevada, 42.931.111 hectolitros de vino y mosto, seg\u00fan los \u00faltimos datos publicados por el Infovi (datos acumulados hasta 30 de noviembre) y en el que se incluyen aquellos operadores con producciones inferiores a mil hectolitros. De los que 39.133.553 hectolitros son de vino y 3.797.558 de mostos.<\/p>\n
Aunque no hay duda de que no son estos datos los que justifican la firmeza en la postura de la producci\u00f3n y s\u00ed el hecho de que a 31 de diciembre las existencias de vino fueran de 52.572.583 hectolitros, un 5,3% menos que en noviembre; y la de mostos sin concentrar 4.822.688 hl (-6.4%). Aunque desconozca muy bien el motivo de tan semejante optimismo, ya que no disponemos de informaci\u00f3n con la que comparar estos datos en a\u00f1os anteriores para saber si su evoluci\u00f3n es mejor o peor que la de otros a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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