A primera vista, que nuestras importaciones de productos vitivin\u00edcolas durante el pasado a\u00f1o crecieran un 68,6% en volumen y un 17,6% en valor podr\u00eda parecer una mala noticia. Podr\u00eda entenderse que cada vez somos m\u00e1s permeables a los productos de fuera, mientras que el consumo interno de nuestro vino se mantiene estabilizado. Y son verdad ambas cosas. No as\u00ed la valoraci\u00f3n de que sean malas noticias.<\/p>\n
Abrirse al mercado es fundamental. Conocer y consumir lo que producen otros, esencial para poder desarrollar un sector de valor, competitivo y fuerte. Si queremos que nuestros productos vitivin\u00edcolas (vinos, mostos, vinagres, etc.) vayan creciendo en cuota de mercado en los mercados internacionales y aumentando su valor, es imprescindible que nuestras importaciones crezcan.<\/p>\n
El consumo del vino en nuestro pa\u00eds necesita de muchas medidas y muy diversas. Requiere de una reorientaci\u00f3n en los mensajes, de la utilizaci\u00f3n de un nuevo lenguaje, de nuevos mensajeros, de una mayor facilidad de acceso al producto. E incluso de un mayor conocimiento global que nos permita comparar y valorar lo nuestro.<\/p>\n
Porque solo desde el conocimiento es posible aspirar a recuperar un consumo, que no ha de venir tanto por el aumento en vol\u00famenes de los que ya lo consumen, como de la incorporaci\u00f3n de nuevos consumidores que se sientan atra\u00eddos primero por vinos f\u00e1ciles, sencillos, frescos y sin muchos adornos. Que les sirvan para vencer esa invisible barrera inicial y entrar en un mundo, el del vino, que acabar\u00e1 atray\u00e9ndolos.<\/p>\n
Atr\u00e1s quedaron los vinos que eran vistos como alimento y cuyo m\u00e1ximo valor resid\u00eda en la proximidad y el precio. Incluso aquellos que intentaron enamorarnos con variedades ex\u00f3ticas o presentaciones transgresoras. Hoy el consumidor busca el recuerdo de la emoci\u00f3n vivida en una experiencia. Importa poco que esa reminiscencia la generara un vino u otro, lo importante es que sirvi\u00f3 para entrar en este maravilloso mundo del vino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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