Hablar de calidad, aumentar la percepci\u00f3n que los consumidores tienen de ella y mejorar el valor a\u00f1adido de nuestros vinos. Son, todas ellas, consecuencias casi directas de una recuperaci\u00f3n del consumo.<\/p>\n
Pensar en volver a un consumo alimenticio del vino es tan ut\u00f3pico como pensar que volveremos a los televisores de l\u00e1mparas. Tener alguno en un lugar de la casa como elemento de decoraci\u00f3n, es posible. Pensar que veamos la televisi\u00f3n con ellos, una insensatez.<\/p>\n
Por suerte, o por desgracia, aquel tipo de consumo ha sido superado. Y al igual que las necesidades de nuestros viticultores ya no son las de una azada, y s\u00ed la de un tractor con el que llevar a cabo las labores agr\u00edcolas. O nuestras bodegas requieren dep\u00f3sitos con control de temperatura y asepsia en sus instalaciones. Los consumidores nos acercamos al vino como un objeto de placer y de lujo, al que todos aspiramos y que solo alcanzamos en funci\u00f3n de la renta disponible que tengamos para hacerlo.<\/p>\n
Podemos ser el pa\u00eds productor que m\u00e1s barato vende sus vinos, el que menos valor a\u00f1adido somos capaz de trasladarle a la botella y uno de los que mayor oferta de variedades y tipolog\u00edas dispone. Hasta somos capaces de ser el pa\u00eds que m\u00e1s gu\u00edas de \u201cvinos baratos\u201d publica, ante la gran oferta existente.<\/p>\n
Pero nada de todo eso tiene sentido si no somos capaces de acercarnos a los consumidores, intentando satisfacer esas nuevas necesidades que tiene.<\/p>\n
En los \u00faltimos a\u00f1os, la gran mayor\u00eda de bodegas, de las grandes que disponen de medios que destinar a estos fines, han dado un giro en su pol\u00edtica de comunicaci\u00f3n, han buscado actividades, acciones culturales, gastron\u00f3micas, tur\u00edsticas, deportivas\u2026 con las que llevar a cabo un marketing relacional que aproveche el empuje del que carec\u00edan sus productos, aport\u00e1ndole una gran calidad e imagen.<\/p>\n
As\u00ed, el enoturismo, como un claro ejemplo de esa cualidad que disfrutamos de ser el segundo pa\u00eds m\u00e1s visitado del mundo, o la gran reputaci\u00f3n de nuestra gastronom\u00eda, se ha desarrollado de manera exponencial en toda nuestra geograf\u00eda. Hoy podemos aseverar que somos una potencia enotur\u00edstica, y las perspectivas son de un gran potencial de crecimiento.<\/p>\n
El camino est\u00e1 marcado y m\u00e1s tarde o m\u00e1s temprano nuestros vinos subir\u00e1n sus precios como consecuencia de que se reconozca su valorizaci\u00f3n. Y en ese camino, la capacidad que tengamos de dar una imagen correcta y adecuada jugar\u00e1 un papel muy importante para determinar la velocidad con la que lo hagamos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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