Pese a que las bolsas mundiales nos dieron un buen susto la semana pasada con ca\u00eddas que no se ve\u00edan desde el 2011, recordando los peores momentos de una etapa econ\u00f3mica que mejor no olvidar para que no vuelva a repetirse; todos los indicadores macroecon\u00f3micos mundiales parecen se\u00f1alar que nos encontramos en un periodo de crecimiento, con claras evidencias de una recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica. Hasta nos permitimos presumir en Espa\u00f1a de que podemos ser, de entre las econom\u00edas desarrolladas, la que m\u00e1s crezcamos.<\/p>\n
Aunque todos hemos experimentado en nuestras propias carnes que esto, con ser importante, no es, para nada, suficiente para asegurarnos una recuperaci\u00f3n del consumo. Y mucho menos del de vino, cuyas verdaderas razones de su desplome van sobradamente m\u00e1s all\u00e1 de aspectos econ\u00f3micos, sociales y culturales. Claro que una recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica, estabilidad en el empleo, mayor alegr\u00eda en el gasto, impulsado por una renta disponible en aumento, ayuda y resulta imprescindible para recuperar el gasto en ocio. Pero no es suficiente.<\/p>\n
El consumo de vino ya pocos aspiran a volver a situarlo en niveles de la alimentaci\u00f3n, viendo en el ocio una ubicaci\u00f3n m\u00e1s adecuada hacia la que orientar, la gran mayor\u00eda de las bodegas, sus estrategias de marketing y comunicaci\u00f3n.<\/p>\n
Esto, que en s\u00ed mismo no es ni bueno ni malo, tiene algunas consecuencias en las cifras de consumo, y una de ellas es su gran sensibilidad a las variaciones en los precios de los productos de m\u00e1s bajo nivel. Ya que solo una situaci\u00f3n holgada permitir\u00eda asumir incrementos en los precios de consumo que fueran m\u00e1s all\u00e1 de los aumentos que experimentaran sus ingresos, que para el 15% de la poblaci\u00f3n lo har\u00e1 con total seguridad y para el 62% muy posiblemente, seg\u00fan el reciente estudio sobre las Perspectivas del Consumidor elaborado por Millward Brown.<\/p>\n
Situaci\u00f3n que ha influido notablemente en la actitud frente a las marcas que muestran los consumidores, con una clara mayor atracci\u00f3n por las marcas conocidas, una tendencia hacia la b\u00fasqueda de marcas nuevas y una tendencia regresiva clara en las preferencias por las marcas de la distribuci\u00f3n.<\/p>\n
Lo que, a tenor de lo que est\u00e1 sucediendo en las grandes cadenas de distribuci\u00f3n de nuestro pa\u00eds, resulta bastante evidente. Ya que frente a duras negociaciones con las bodegas en el establecimiento de precios y condiciones de distribuci\u00f3n en sus establecimientos, parecen haber optado por una pol\u00edtica m\u00e1s liberal en el m\u00e1s sentido estricto del t\u00e9rmino. Abrir sus lineales a m\u00e1s bodegas y referencias para que ellas mismas se hagan la competencia a la baja en los precios de sus productos, condicionados por su tasa de rotaci\u00f3n del vino, rentabilidad del metro lineal, o cantidades m\u00ednimas de venta.<\/p>\n
As\u00ed es como est\u00e1n consiguiendo que en una campa\u00f1a que se presum\u00eda como una excelente oportunidad para aumentar el valor de nuestros vinos, con ligeros incrementos en los precios finales a pagar por los consumidores (que suplieran una peque\u00f1a parte del fuerte incremento que hab\u00edan experimentado en origen); haya visto truncadas las expectativas. Hasta tal punto que no solo est\u00e1 resultando imposible repercutir de facto unos pocos c\u00e9ntimos en los precios, sino que en muchos casos se est\u00e1 convirtiendo en una verdadera amenaza de cara a mantener los acuerdos con la cadena.<\/p>\n
Y aunque la mayor\u00eda de ustedes saben que cuando hablamos de productos no solo nos estamos refiriendo a vinos, mostos, vermuts, vinagres\u2026 son algunos de estos otros productos los que est\u00e1n vi\u00e9ndose afectados por esta situaci\u00f3n. Convendr\u00eda que prestaran atenci\u00f3n a la nota p\u00fablica en p\u00e1ginas interiores por la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Vinagre (AEVIN) en la que reclama la necesidad de vigilancia por parte de las autoridades competentes para evitar que se produzcan ventas a p\u00e9rdidas en las cadenas de distribuci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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