As\u00ed como en algunos temas las discrepancias son notables entre aquellos que deben unir sus recursos en sacar adelante la recuperaci\u00f3n del consumo. En el asunto del enoturismo y la importancia que esta actividad tendr\u00e1 en el aumento del consumo en nuestro pa\u00eds y en la mejora de nuestras bodegas de cara a disfrutar de unas mejores instalaciones y un nivel de profesionalidad, la coincidencia es absoluta.<\/p>\n
Todas las bodegas o ya disponen de actividades enotur\u00edsticas, o bien est\u00e1n haciendo las inversiones necesarias para ponerlas en marcha en un plazo de pocos meses. Los consejos reguladores a trav\u00e9s de las rutas del vino tampoco est\u00e1n escatimando esfuerzos en sacarlas adelante y ordenar un poco la oferta para facilitarle las cosas al (eno) turista y, consecuentemente, ser m\u00e1s eficaces. E incluso las administraciones, de todo nivel y sello pol\u00edtico, reconocen en este tipo de turismo una gran oportunidad para llevar a cabo esa deslocalizaci\u00f3n geogr\u00e1fica del turista de sol y playa, venciendo la estacionalidad que lleva aparejada.<\/p>\n
M\u00e1s de tres millones doscientas mil personas, lo que representa un incremento de m\u00e1s de un dieciocho por ciento con respecto al a\u00f1o anterior, son cifras que en s\u00ed mismas demuestran el \u00e9xito de las Rutas del Vino, integradas por veintisiete en el pasado a\u00f1o. Cifras que, a diferencia de lo que sucede con las de exportaci\u00f3n, que cuando nos referimos al valor debemos mostrarnos muy preocupados, reconociendo el gran trabajo que todav\u00eda nos queda por delante; en el enoturismo el impacto econ\u00f3mico no solo ha crecido un 23,89% dej\u00e1ndolo en m\u00e1s de sesenta y siete millones de euros, sino que adem\u00e1s ha representado que el gasto medio por visitante haya aumentado, en todas sus facetas: visita a bodega, museo y gasto en tienda.<\/p>\n
Riqueza que no solo es exclusiva de las bodegas, sino que se hace extensiva a todos aquellos establecimientos tur\u00edsticos de sus zonas de influencia como son establecimientos hoteleros, restaurantes, comercios o empresas de actividades. De hecho, de los 156,60 euros de gasto diario que efect\u00faa un enoturista, el mayor porcentaje 26,78% se lo llevan bares y restaurantes, el 21,49% el alojamiento y solo el 19,83% la compra de vinos y 12,53% la visita a bodega. Los 30,33\u20ac restantes se lo llevan comercios y otras partidas no cuantificadas.<\/p>\n
Sin duda la sinergia y colaboraci\u00f3n es una de las asignaturas que este sector tiene. Y esta actividad no solo est\u00e1 ayudando a dar una mayor y mejor visibilidad al mundo del vino y su cultura, sino tambi\u00e9n a demostrar que con objetivos claros es posible la colaboraci\u00f3n y el desarrollo de todos, superando esa barrera que tradicionalmente ha representado el recelo hacia los \u00e9xitos de mi competencia.<\/p>\n
Y aunque las diferencias resultan significativas entre las diferentes Rutas, tanto en el n\u00famero de visitantes, como en los precios medios de las visitas y el gasto medio en compra de vino; es de destacar que estas podr\u00edan achacarse m\u00e1s a factores ligados a la localizaci\u00f3n geogr\u00e1fica (dispersi\u00f3n), servicios ofertados, posicionamiento de sus vinos, comunicaciones, atractivo de los municipios\u2026 todas muestran incrementos considerables, especialmente aquellas reci\u00e9n incorporadas.<\/p>\n
Tambi\u00e9n es de destacar la gran concentraci\u00f3n existente entre los servicios prestados, entre los que tan solo tres de los dieciocho analizados concentran dos tercios de la oferta: bodegas (32,18%), alojamiento (20,10%) y restauraci\u00f3n (16,46%). De lo que podr\u00edamos deducir que queda mucho por hacer y es mucho el potencial de crecimiento que se le vislumbra a una actividad que est\u00e1 llamada a jugar un papel muy importante en la recuperaci\u00f3n de nuestro consumo y valoraci\u00f3n de nuestros vinos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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