Ya hemos comentado en alguna ocasi\u00f3n que esta campa\u00f1a est\u00e1 resultando un tanto extra\u00f1a. Y no por el hecho de que los precios del vino y todos sus derivados hayan experimentado subidas en origen que en muchos casos superen el cuarenta por ciento, por otra parte algo esperado dado el escaso volumen de cosecha con el que a nivel europeo hemos contado. Y s\u00ed mucho m\u00e1s por las enormes dificultades que han encontrado las bodegas en trasladar una parte de esa subida en sus productos terminados. Ha sorprendido la fuerte resistencia que en algunos casos han mostrado la grandes superficies a aceptar subidas que fueran m\u00e1s all\u00e1 del cuatro o cinco por ciento, o incluso la firmeza con la que han sostenido sus posturas bajo el argumento de que existen muchos vinos, bodegas e indicaciones de origen que est\u00e1n disponibles para ocupar el hueco que dejen aquellas bodegas que no acepten las condiciones.<\/p>\n
Claro que m\u00e1s sorpresa ha causado el hecho de que lleguen a vender a p\u00e9rdidas, tal y como denuncia la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Vinagre y que les ha llevado a presentar ante los organismos competentes las denuncias pertinentes que obliguen investigar lo sucedido y erradicar esta pr\u00e1ctica.<\/p>\n
Seg\u00fan la propia AEVIN con esta denuncia lo que se persigue no es que las empresas investigadas sean sancionadas con grandes multas, sino m\u00e1s bien erradicar una pr\u00e1ctica que est\u00e1 obligando a peque\u00f1os comercios geogr\u00e1ficamente cercanos a estos centros a adoptar medidas similares con sus precios ante la amenaza de restarles competitividad y clientela.<\/p>\n
No obstante, lo que verdaderamente est\u00e1 acaparando la atenci\u00f3n de los operadores estos d\u00edas es la climatolog\u00eda. Con una bajadas m\u00e1s que ostensibles de las temperaturas y que en algunos casos se vaticinaban por debajo de los cero grados. Pues bien, hasta ahora, por lo que hemos podido averiguar sus efectos no han pasado de lo puntual, con peque\u00f1as zonas afectadas que apenas tienen representatividad en el conjunto de la cosecha.<\/p>\n
Conviene recordar que si bien el vi\u00f1edo presentaba un retraso de unas dos semanas en su estado vegetativo, provocado precisamente por las bajas temperaturas y las constantes lluvias que hemos venido experimentando en la gran mayor\u00eda de Espa\u00f1a (excepci\u00f3n hecha de la costa levantina y murciana), en la \u00faltima semana la recuperaci\u00f3n de las temperaturas provoc\u00f3 la brotaci\u00f3n generalizada y con ella la confirmaci\u00f3n de las peores previsiones de algunos operadores que ante las excelentes previsiones de cosecha que se est\u00e1n manejando han decidido echarse atr\u00e1s en sus compromisos de compra y anunciar su intenci\u00f3n de no proceder a la retirada de la mercanc\u00eda comprometida.<\/p>\n
Pues aunque todav\u00eda es muy pronto para poder barajar una cifra de cosecha, todas las previsiones que se manejan van en la l\u00ednea de una recuperaci\u00f3n muy importante, con cifras que estar\u00edan muy, muy por encima de las necesidades de un sector al que por bien que le pudieran resultar las operaciones de exportaci\u00f3n, la recuperaci\u00f3n de las cosechas en los pa\u00edses de destino y el estancamiento del mercado interior le se\u00f1alan como claramente excedentario.<\/p>\n
Por otra parte, esta situaci\u00f3n tampoco podemos decir que resulte sorprendente para nadie, aunque s\u00ed lamentable, ya que nos devuelve a a\u00f1os que cre\u00edamos superados en los que la falta de seriedad de los operadores provocaba rupturas de contratos que se consideraban firmes y devolv\u00edan al mercado vol\u00famenes de cierta consideraci\u00f3n que se daban por vendidos meses atr\u00e1s, uni\u00e9ndose a aquellas otras partidas que los productores m\u00e1s ambiciosos manten\u00edan retenidas en espera de mayores incrementos; como si los que ya se hab\u00edan producido no fueran suficientes para calmar sus pretensiones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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