{"id":16,"date":"2013-05-30T13:57:56","date_gmt":"2013-05-30T11:57:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sevi.net\/wordpress\/?p=16"},"modified":"2013-05-30T13:57:56","modified_gmt":"2013-05-30T11:57:56","slug":"mirando-al-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/2013\/05\/30\/mirando-al-mercado\/","title":{"rendered":"Mirando al mercado"},"content":{"rendered":"<p>Les aseguro que mi \u00faltimo comentario sobre la demora con la que aparecen las estad\u00edsticas en nuestro pa\u00eds no ha tenido nada que ver con la publicaci\u00f3n, el pasado lunes 15, por parte del <strong><a title=\"Fega\" href=\"http:\/\/www.fega.es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fega<\/a> <\/strong>de las declaraciones de producci\u00f3n de la campa\u00f1a 2012\/13. Me gustar\u00eda decir que s\u00ed, que desde el Ministerio se nos lee (algo que s\u00ed podemos afirmar con rotundidad) y se nos escucha (lo que sin duda estar\u00eda mucho m\u00e1s cerca de la soberbia que de la realidad). Pero no, esto no ha sido m\u00e1s que una pura coincidencia que nos permite disponer de una cifra que va m\u00e1s all\u00e1 de rumores y comentarios.<br \/>\n\u00bfSirve de mucho a estas alturas de campa\u00f1a tener el \u201cprimer\u201d dato oficial de la cosecha que se inici\u00f3 el 1 de agosto (hace ocho meses y medio)?<br \/>\nA esa pregunta mejor no voy a responder y si hay alguien a quien desde el Ministerio escuchen, o desde las comunidades aut\u00f3nomas, o delegaciones de agricultura, que tambi\u00e9n ellos tienen una buen parte de responsabilidad en este tema; pues si quiere hacerlo, que lo haga. Que exijan de una vez disponer de informaci\u00f3n fidedigna y actualizada de la situaci\u00f3n de las cosechas que les permita planificar campa\u00f1as y establecer precios acordes al mercado.<br \/>\nEl caso es que la cosecha ha sido de 30.391.216,14 hectolitros de vino y 3.850.011,87 de mosto; lo que representa una p\u00e9rdida con respecto a la declaraci\u00f3n del a\u00f1o anterior del 6,37% y 18,77% respectivamente. Merma que, sin duda importante, no explicar\u00eda por s\u00ed misma el aumento que experimentaron los precios de las uvas que se incrementaban d\u00eda a d\u00eda, de los mostos o de los vinos. Para lo que tendr\u00edamos que considerar otros factores, a mi entender mucho m\u00e1s importantes, como ser\u00edan lo sucedido con las cosechas de los pa\u00edses de nuestro entorno en aquellos momentos o los del hemisferio sur en estas \u00faltimas semanas.<br \/>\n\u00bfQu\u00e9 va a pasar a partir de ahora? Pues, muy posiblemente, lo mismo que si no hubi\u00e9semos tenido esta informaci\u00f3n hasta dentro de un tiempo. Que el sector ir\u00e1 amoldando sus cotizaciones a las condiciones del mercado e intentar\u00e1 aliviar parte de las p\u00e9rdidas que cotizaciones anteriores, imposibles de repercutir en los productos envasados, les han obligado a soportar en sus estrechos m\u00e1rgenes.<br \/>\nYa que mucho m\u00e1s importante que lo que \u00e9sta sucediendo en nuestro pa\u00eds, o incluso en los pa\u00edses de nuestro entorno geogr\u00e1fico, es lo que est\u00e1 ocurriendo en Argentina o Chile, donde los precios de las uvas han ca\u00eddo una media del 30% en Argentina y del 23% en Chile. Pero m\u00e1s destacable resulta el precio de sus vinos que van desde los 2,71 \u20ac\/hgdo del vino Pa\u00eds, a los 5,09 \u20ac\/hgdo de los Cabernet Sauvignon, los 4,44 \u20ac\/hgdo de los Semill\u00f3n o los 3,05 \u20ac\/hgdo de los tintos gen\u00e9ricos.<br \/>\nCotizaciones que podr\u00edan ayudar a entender mejor lo que est\u00e1 sucediendo con los precios de nuestros vinos y el cumplimiento de los contratos: unos cayendo y otros vi\u00e9ndose incumplidos. Pues aunque preguntadas las bodegas no son tantos los plazos de retirada y pago que no est\u00e1n vi\u00e9ndose satisfechos; y menos todav\u00eda las partidas que restan en las bodegas disponibles para su venta, la sensaci\u00f3n que tiene, al menos una parte de la demanda, es que esta situaci\u00f3n puede estar sosteni\u00e9ndose de una forma artificial y que, m\u00e1s tarde o temprano, las cotizaciones deber\u00e1n ir al entorno de los cuatro euros por hectogrado para el tinto y sobre los cuatro cincuenta para los blancos. Precios que ya en alguna operaci\u00f3n es posible encontrar, pero que, de momento, sigue resultando conveniente no dar por generalizados.<br \/>\nSin duda, habr\u00e1 que esperar pr\u00f3ximos acontecimiento y estar muy pendiente del mercado, ya que se avecinan tiempos en los que nos tengamos que arrepentir de algunas cosas que nos han hecho perder mercado externo sin ganar valor. Aunque, de momento, el precio unitario del vino haya crecido de manera espectacular.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les aseguro que mi \u00faltimo comentario sobre la demora con la que aparecen las estad\u00edsticas en nuestro pa\u00eds no ha tenido nada que ver con la publicaci\u00f3n, el pasado lunes 15, por parte del Fega de las declaraciones de producci\u00f3n de la campa\u00f1a 2012\/13. 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