Cuando el Ministerio de Agricultura, auspiciado por el propio sector, decidi\u00f3 comenzar con la publicaci\u00f3n de los datos del Infovi, muchos pensamos que era una excelente noticia de cara a mejorar la informaci\u00f3n y transparencia que deb\u00eda imperar en un sector que aspiraba a profesionalizarse, mejorando la imagen y precio de sus elaborados.<\/p>\n
Decir que esta informaci\u00f3n no ha servido, ser\u00eda faltar gravemente a la verdad, porque conocer, aunque sea con mes y medio de retraso, los datos de producci\u00f3n y existencias, ha sido una informaci\u00f3n fundamental y de gran utilidad para nuestras bodegas. Y eso que desde el julio del 2016 en el que empezaron a elaborarse no nos hemos tenido que enfrentar a ninguna cosecha de gran volumen.<\/p>\n
Situaci\u00f3n bien diferente a la que nos enfrentamos este a\u00f1o, en el que las previsiones de cosecha (siendo importante resaltar lo de previsiones), sit\u00faan el volumen en el entorno de los cuarenta y ocho millones de hectolitros, han generado una reducci\u00f3n de gran magnitud en el volumen de la comercializaci\u00f3n, y eso a pesar de los precios han descendido de forma brusca en aras de encontrar un acomodo en el mercado que no ha llegado.<\/p>\n
Del mismo modo que el a\u00f1o pasado, con una cosecha muy corta y una situaci\u00f3n internacional de falta de producto, disponer de informaci\u00f3n fidedigna, era fundamental para establecer la estrategia comercial que cada bodega quisiera desarrollar. Cuando las variaciones son hacia el exceso de producci\u00f3n, con descensos en los precios, la situaci\u00f3n adquiere tintes dram\u00e1ticos, generando un gran alboroto y haciendo, m\u00e1s necesaria que nunca, esa informaci\u00f3n actualizada de la situaci\u00f3n. Conocer con mes y medio de retraso los datos reales de producci\u00f3n y movimientos, podr\u00edamos considerar que es un per\u00edodo aceptable; esperarnos a tener que disponer de los datos sin contar con una previsi\u00f3n seria e independiente; inaceptable.<\/p>\n
Todos los pa\u00edses a los que les vendemos una buena parte de nuestra cosecha, cuentan con estimaciones m\u00e1s o menos oficiales, algunos, como el caso de Italia, con dos: Ismea y en\u00f3logos (Assoenologi); nosotros a lo que m\u00e1s aspiramos es a conocer la de las cooperativas y regionalmente las de alguna organizaci\u00f3n agraria. \u00bfD\u00f3nde est\u00e1 esa agilidad, concreci\u00f3n y cercan\u00eda de nuestro sistema auton\u00f3mico?<\/p>\n
El Ministerio alega que sus competencias est\u00e1n transferidas, las Comunidades que no cuentan con recursos con los que hacerlo, y el sector teniendo que trabajar sin m\u00e1s informaci\u00f3n que la ofrecida por medios de comunicaci\u00f3n como el nuestro, que con gran esfuerzo venimos elaborando nuestra propia previsi\u00f3n dos veces por semana y sirve para incluso que, en alguna ocasi\u00f3n, nos hayan culpado de querer manipular el mercado. Como si tuvi\u00e9ramos alg\u00fan inter\u00e9s en que el precio suba o baje, cuando no vendemos ni compramos un solo litro de vino o kilo de uva.<\/p>\n
Conocer los datos es muy importante, y el Infovi ha supuesto un gran paso hacia delante, pero utilizarlo como excusa para dejar de elaborar avances de producci\u00f3n mensuales, estad\u00edsticas de consumo, etc. solo pone en evidencia el escaso peso de este sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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