La publicaci\u00f3n de los datos del Infovi correspondientes al mes de noviembre (fecha de extracci\u00f3n 10 de enero 2019), en el que se incluyen los productores de menos de 1.000 hectolitros de producci\u00f3n media; arroja una producci\u00f3n de 49.196.089 hl para la cosecha 2018\/19, de los que 44.406.173 son de vino y 4.789.916 de mosto sin concentrar (los 96.460 hl de concentrados, rectificados y parcialmente fermentados, no se incluyen).<\/p>\n
Una cosecha superior un 38,6% a la de la campa\u00f1a 2017\/18 y un 11,5% por encima de la media de las \u00faltimas cinco campa\u00f1as. Con unas existencias de vino (productores >1.000 hl) un 17,24% superiores a las de final de noviembre de 2017. Lo que vendr\u00eda a corroborar con datos la gran sensaci\u00f3n de paralizaci\u00f3n que se respiraba en el mercado en esos momentos y que todav\u00eda hoy se arrastra.<\/p>\n
Y aunque ni las cifras deber\u00edan sorprendernos mucho, ya que desde estas mismas p\u00e1ginas se hab\u00eda venido adelantando una cosecha que estar\u00eda rondando los cuarenta y ocho millones de hectolitros (47.723.607 hl fue el pron\u00f3stico que publicamos en nuestro extraordinario de vendimias); ni las informaciones que venimos publicando cada semana sobre la situaci\u00f3n de los mercados, muestra ni la m\u00e1s m\u00ednima discordancia con esta situaci\u00f3n de paralizaci\u00f3n, la preocupaci\u00f3n entre los operadores se va agravando ante la falta de reacci\u00f3n del mercado y la nominalidad de unas cotizaciones que muestran escasa capacidad de reacci\u00f3n.<\/p>\n
De momento, los llamamientos a la calma que se emiten desde todos los estamentos y organizaciones, profesionales y empresariales, est\u00e1n consiguiendo concienciar a los operadores de la necesidad de mantenerse firmes en sus pretensiones; ya que las verdaderas razones de la paralizaci\u00f3n no se encuentran en las cuestiones cremat\u00edsticas, sino en el exceso de oferta existente en el mercado, ante la recuperaci\u00f3n de las cosechas de los principales pa\u00edses productores.<\/p>\n
\u00bfHasta d\u00f3nde ser\u00e1n capaces de resistir? Es una pregunta que todos se hacen y para la que nadie parece tener respuesta. Y aunque la concienciaci\u00f3n de que bajar los precios no es soluci\u00f3n, todos temen el momento en el que alguno lo haga y d\u00f3nde sit\u00fae la cotizaci\u00f3n.<\/p>\n
Los datos de consumo en el hogar, \u00fanicos disponibles, se\u00f1alan que la recuperaci\u00f3n del consumo no est\u00e1 resultando tan positiva como algunos confiaban con la puesta en marcha de la Interprofesional y sus campa\u00f1as de promoci\u00f3n. Y a pesar de que no disponemos de datos en el canal Horeca, donde la sensaci\u00f3n es que el consumo s\u00ed ha conseguido recuperarse un poco, la impresi\u00f3n, porque tampoco contamos con datos del balance de la \u00faltima campa\u00f1a, es que el consumo se mantiene estancado en el entorno de los diez millones de hectolitros.<\/p>\n
Diez millones sobre una producci\u00f3n que roza los cincuenta es una pobre cifra que nos hace extremada y peligrosamente dependientes del mercado exterior, con todo lo que ello supone de bajos precios y vulnerabilidad ante los altibajos de las cosechas. Ser la \u201cbodega de Europa\u201d supone que cuando la producci\u00f3n de nuestros compradores llena sus dep\u00f3sitos, la mirada hacia nuestros vinos queda reducida a peque\u00f1as partidas y momentos puntuales.<\/p>\n
Tampoco ayuda mucho a aliviar la tensi\u00f3n que vivimos en los mercados la posibilidad de que acabemos teniendo un \u201cBrexit duro\u201d, poco probable en mi opini\u00f3n, pero posible y para lo que nos deber\u00edamos preparar. Un destino como R. Unido que es mucho m\u00e1s que el cuarto destino en valor y quinto en volumen con un precio medio de 1,82 \u20ac\/litro, es la puerta de entrada a otros mercados y, muy posiblemente, el mejor escaparate para muchas de nuestras bodegas. Am\u00e9n de todas aquellas complicaciones que en el seno de la UE causar\u00eda y que pod\u00eda poner en peligro el PASVE al tener que retrasarse el Marco Financiero Plurianual (MFP) 2021-2027.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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