Parece bastante claro que sea mucho, o poco, la producci\u00f3n de la Uni\u00f3n Europea est\u00e1 bastante m\u00e1s cerca de los 179 Mhl producidos esta campa\u00f1a, que de los 143,787 del pasado a\u00f1o. Podemos discutir si es mucho o poco para lo que consumimos. Si esta situaci\u00f3n es sostenible en el tiempo, o sus posibles consecuencias sobre los precios en origen. Si el crecimiento mostrado por Espa\u00f1a (+39%), Francia (+30%) e Italia (+16%) tiene su origen en la entrada en producci\u00f3n de la superficie reestructura (estructural) o se debe a condiciones meteorol\u00f3gicas excepcionalmente favorables y la circunstancia de venir de una cosecha extraordinariamente corta (coyuntural).<\/p>\n
Tomando como ejemplo lo sucedido en nuestro pa\u00eds, podr\u00edamos llegar a la conclusi\u00f3n de que esta producci\u00f3n ha venido para quedarse. Que los cincuenta millones de hectolitros est\u00e1n cada vez m\u00e1s cerca de lo que podr\u00edamos definir como una \u201ccosecha normal\u201d. A pesar de que seamos, de los tres grandes pa\u00edses productores del mundo, los que m\u00e1s hemos incrementado nuestra producci\u00f3n con respecto a la media de las \u00faltimas cinco campa\u00f1as. Un trece por ciento, frente el siete de Francia o el dos de Italia.<\/p>\n
A diferencia de lo que ha sucedido en los otros pa\u00edses, al menos con los datos proporcionados por la Direcci\u00f3n General de Agricultura de la CE, Espa\u00f1a sigue apostando por la elaboraci\u00f3n de mostos, ocupando el primer puesto en la UE con con cuatro millones ochocientos mil hectolitros, a gran distancia del segundo productor, Italia, que apenas alcanza el mill\u00f3n de hectolitros. Lo que tampoco parece haber sido suficiente para que el mercado se muestre capaz de absorber semejante volumen de producci\u00f3n.<\/p>\n
Y aunque la soluci\u00f3n a nuestros problemas deber\u00e1 pasar por abordar la recuperaci\u00f3n del consumo y el afianzamiento de las exportaciones, se antojan necesarias otras medidas dirigidas al lado de la producci\u00f3n si queremos valorizar uvas y vinos. Aumentar rendimientos para compensar los bajos precios a los que se paga el kilo de uva no puede ser una soluci\u00f3n sostenible a corto y medio plazo. Es posible que a largo lo sea, si conseguimos destinar esas producciones de altos rendimientos hacia otras utilizaciones; pero no ahora.<\/p>\n
Lo preocupante es que, en estos momentos, lo \u00fanico que estamos obteniendo son vol\u00famenes dif\u00edcilmente absorbibles por el mercado y precios en ca\u00edda libre que tienen su reflejo en precios de uva insostenibles para los viticultores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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