Aunque hay previsiones que llegan hasta los treinta y ocho millones y medio de hectolitros, la cifra de los cuarenta millones podr\u00eda ser un buen punto de partida a partir del cual comenzar a planificar una campa\u00f1a que, a priori, promete resultar bastante ajetreada.<\/p>\n
M\u00e1s como consecuencia de unas existencias considerablemente m\u00e1s elevadas que las de campa\u00f1as anteriores (aunque hasta dentro de unos d\u00edas no tendremos datos concretos del Infovi sobre las existencias a 31 de julio), que fruto de la producci\u00f3n, que a nivel europeo se presenta considerablemente m\u00e1s baja, con previsiones en Francia e Italia un doce y diecis\u00e9is por ciento respectivamente inferiores, y del veinte por ciento en lo que respecta a nuestro pa\u00eds. El sector productor parece haberse puesto nervioso con la reducci\u00f3n de campa\u00f1a y haber encontrado en estas previsiones esa m\u00ednima excusa con la que justificar pretensiones que van mucho m\u00e1s all\u00e1 de los precios a los que cerraron los vinos la pasada campa\u00f1a.<\/p>\n
Recuperar parte de lo mucho perdido durante la campa\u00f1a anterior en las cotizaciones de los vinos con las pretensiones por los mostos actuales, est\u00e1 muy bien y es totalmente leg\u00edtimo. Medir bien las consecuencias que estos altibajos tienen en los mercados, especialmente internacionales y de los que tan fuertemente dependemos, otra cuesti\u00f3n que est\u00e1 demostrado que no sabemos controlar. Con las repercusiones que al final acaban teniendo en el posicionamiento de nuestros vinos y la capacidad de abrir nuevos mercados con los que ir cambiando poco a poco el mix de nuestros productos. Cuestiones que, te\u00f3ricamente, todos compartimos, pero por las que cada uno hace la guerra por su cuenta, con resultados que no hacen sino poner en evidencia la p\u00e9rdida de las oportunidades que nos van dando los mercados.<\/p>\n
Veintis\u00e9is millones de hectolitros, cifra que llevamos exportados en datos interanuales julio 2018-junio 2019 de vinos, mostos y vinagres, es una parte muy importante de una producci\u00f3n de cincuenta millones como la que obtuvimos el pasado a\u00f1o. Mantener la estabilidad, con crecimientos suaves y continuados en los precios, es la \u00fanica forma de aumentar esos 1,20 \u20ac\/litro de precio medio, que est\u00e1n muy lejos del verdadero valor de nuestros productos. Pero ya sabemos que las cosas valen lo que alguien est\u00e1 dispuesto a pagar por ellas. As\u00ed es que, o encontramos al comprador que est\u00e9 dispuesto a quedarse con m\u00e1s de dos mil quinientos millones de litros a un mayor precio, o perseveramos en la idea de que la calidad se imponga. Permiti\u00e9ndonos desbancar a vinos procedentes de otros pa\u00edses que encuentran en la calidad percibida por los consumidores (que no la intr\u00ednseca) la raz\u00f3n por la que los mercados est\u00e1n dispuestos a pagar ese diferencial de precio.<\/p>\n
No sabemos lo que va a suceder con las pretensiones de los elaboradores y hasta d\u00f3nde pueden llevar a las cotizaciones. Pero s\u00ed podemos intuir que el consumo no va a cambiar mucho de un a\u00f1o a otro. Ni el interno, sobre el que las campa\u00f1as que se est\u00e1n realizando son lentas y de resultados t\u00edmidos. Ni el de nuestras exportaciones, cuya rigidez es tal que, pr\u00e1cticamente, cualquier variaci\u00f3n que se produzca en los precios es respondida con una alteraci\u00f3n en el volumen en sentido contrario en la misma intensidad.<\/p>\n
En fin, que unas veces porque la cosecha es alta, otras porque los precios son bajos y otras porque el consumo interno no consigue despegar. El caso es que el sector sigue enfrent\u00e1ndose a los mismos males a los que lo hicieron nuestros antecesores, sin m\u00e1s horizonte que el de peque\u00f1as producciones que siendo notables casos de \u00e9xito, apenas representan al sector espa\u00f1ol, ni tienen relevancia sobre el conjunto de sus empresas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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