Pasan las semanas y, con ellas, muchos pueblos vitivin\u00edcolas espa\u00f1oles van dan por concluidas las tareas de vendimia, reposando los mostos en sus dep\u00f3sitos a la espera de que sus fermentaciones den lugar a excelentes vinos. Y es que, en general, podr\u00edamos decir que hemos disfrutado de una cosecha sin apenas problemas.<\/p>\n
Los mercados exigen cada vez m\u00e1s y las bodegas adquieren conciencia de que para poder salir ah\u00ed afuera es necesario hacerlo con un producto diferente. La calidad est\u00e1 muy bien y se presenta como el primer requisito de cualquier vino a comercializar, pero est\u00e1 muy lejos de poder considerarse una virtud con la que ganar mercados. Conseguir hechos diferenciadores que valoricen un producto requiere de una buena cosecha, unos buenos vinos y de una gran capacidad de traslad\u00e1rselo al consumidor.<\/p>\n
Treinta y ocho millones de hectolitros estimados por Cooperativas y el Ministerio de agricultura, extremo inferior de horquilla que encuentra en los treinta y nueve, cifra hacia la que nos acercamos nosotros, el l\u00edmite superior, es una cosecha lo suficientemente corta como para que las hist\u00f3ricas cifras de existencias con las que abr\u00edamos la campa\u00f1a no nos pongan en la mesa unas disponibilidades a las que no podamos hacer frente en su comercializaci\u00f3n. Pero eso es solo en teor\u00eda, porque luego la experiencia nos indica que campa\u00f1as donde las circunstancias apuntaban hacia grandes oportunidades para nuestras bodegas de cara a aumentar el valor de nuestros elaborados, se quedaban en nada, llegando incluso a presentarse algunos problemas de precios o existencias m\u00e1s all\u00e1 de las calculadas.<\/p>\n
Situaciones como a la que nos enfrentamos en la guerra comercial abierta por Estados Unidos contra algunos pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea, con amenazas de aumento de los aranceles en un veinticinco por ciento, no animan a pensar en una campa\u00f1a tranquila. Y aunque es el pa\u00eds al que m\u00e1s caro le vendemos, su volumen tampoco es de esperar que se vaya a ver tremendamente afectado. Aunque mejor ser\u00e1 seguir exigiendo a nuestros representantes que lleguen a acuerdo con la administraci\u00f3n norteamericana que ponga fin a un conflicto que evidencia a la perfecci\u00f3n la vulnerabilidad de nuestro sector y las grandes barreras a las que deben enfrentarse nuestras bodegas en esa cacareada globalizaci\u00f3n de los mercados mundiales. Mucho m\u00e1s te\u00f3rica que pr\u00e1ctica en muchos de los casos.<\/p>\n
Pero qued\u00e9monos con lo que es una realidad y dejemos para m\u00e1s adelante las posibles dificultades a las que debamos enfrentarnos. Tenemos ya en nuestras bodegas la gran mayor\u00eda de la cosecha, la sanidad del fruto ha estado rozando la perfecci\u00f3n en la mayor\u00eda de las bodegas y la calidad de los vinos y mostos elaborados ser\u00e1 espectacular. Confiemos en que esto, y los precios tan contenidos a los que se han comprometido las uvas, sea un punto de partida para nuestras bodegas lo suficientemente s\u00f3lido con el que alcanzar una mejor comercializaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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