Altas temperaturas, un elevado n\u00famero de horas de sol, escasa pluviometr\u00eda y terrenos con una fertilidad media o baja; son unas condiciones que no podr\u00edan definirse como de muy esperanzadoras, pero son con las que contamos en Espa\u00f1a y a las que nuestros viticultores han tenido que ir adapt\u00e1ndose para encontrar la forma de producir y hacerlo con la m\u00e1xima eficiencia y calidad. En el lado positivo de todo esto est\u00e1 la gran capacidad para producir de manera natural, sin el empleo de fertilizantes, fitosanitarios o sulfuroso en dosis m\u00e1s all\u00e1 de peque\u00f1as cantidades que se encuentren dentro de los m\u00e1rgenes establecidos para la certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n
No en vano, las 113.420 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo ecol\u00f3gico con la que cont\u00e1bamos en 2018 en Espa\u00f1a nos sit\u00faan como el primer pa\u00eds del mundo en cultivo ecol\u00f3gico vitivin\u00edcola, y creciendo.<\/p>\n
Lo que, sin ning\u00fan g\u00e9nero de dudas y al margen de las ideas que cada uno tenga y la sensibilidad y compromiso que muestre hacia este tema; representa un hecho diferenciador de gran importancia y con una gran proyecci\u00f3n de consumo en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas.<\/p>\n
Los j\u00f3venes consumen poco vino, se muestran reacios a hacerlo de una forma continuada y los valores que encuentran en \u00e9l est\u00e1n bastante alejados de sus cualidades intr\u00ednsecas y mucho m\u00e1s cercanas a las sociales. Pero su preocupaci\u00f3n por el medio ambiente, su concienciaci\u00f3n por el respeto al ecosistema, su compromiso con la naturaleza, hasta sus propias necesidades fisiol\u00f3gicas de buscar productos que no pongan en riesgo sus, cada vez m\u00e1s frecuentes, sensibilidades y alergias alimenticias; hacen de los productos ecol\u00f3gicos un gran fil\u00f3n con el que acercarnos a ellos y ofrecerles productos ajustados a sus inquietudes y compromisos personales.<\/p>\n
Castilla-La Mancha vuelve a ser en superficie inscrita la que cuenta con mayor n\u00famero de hect\u00e1reas, 59.251,36. Pero es Castilla y Le\u00f3n, con un aumento del 19,7% con respecto al a\u00f1o anterior la que proporcionalmente m\u00e1s crece. Siendo Extremadura (-13,5%), Galicia (-7%) y Murcia (-0,6%) las tres \u00fanicas autonom\u00edas que pierden superficie de vi\u00f1edo ecol\u00f3gico con respecto a 2017.<\/p>\n
Buena prueba de que el producto ecol\u00f3gico vende y encuentra un nicho de mercado al que resulta m\u00e1s sencillo llegar es, tambi\u00e9n, el incremento en el n\u00famero de bodegas y embotelladoras de vinos y cavas bajo control, que ha aumentado en 94 hasta alcanzar las 1.033, superando la barrera m\u00edtica de las mil, con especial menci\u00f3n a Catalu\u00f1a que concentra algo m\u00e1s de un tercio de todas las nuevas industrias bajo control.<\/p>\n
L\u00e1stima que todo no sean tan buenas noticias pues si bien el primer ministro del Reino Unido, Boris Johnson, se ha visto obligado a solicitar una nueva pr\u00f3rroga a la Uni\u00f3n Europea en la que poder llegar a un acuerdo para formalizar el Brexit, alej\u00e1ndose de esta manera la amenaza de una salida no negociada y ca\u00f3tica; su intenci\u00f3n sigue siendo la de abandonar la UE lo antes posible, sin m\u00e1s vuelta atr\u00e1s que la presi\u00f3n a la que tengan la capacidad de someterle la oposici\u00f3n a su Gobierno, sin descartar del todo la celebraci\u00f3n de un segundo refer\u00e9ndum.<\/p>\n
Pero, la que sin duda es la peor noticia de todas, es la entrada en vigor de los nuevos aranceles al vino tranquilo envasado con la que amenazaba la semana pasada la Administraci\u00f3n Trump. De todos los pa\u00edses afectados ser\u00e1 Francia la que con un comercio de 1.200 millones de euros en esta categor\u00eda sea la m\u00e1s afectada, estim\u00e1ndose, por parte de la patronal de empresas exportadoras de vinos y espumosos (FEVS), un descenso pronunciado en aquellas botellas con precio por debajo de los 15 d\u00f3lares. Lo que, por otro lado, es una excelente oportunidad para aquellos pa\u00edses que no se vean afectados por la subida, caso de Italia, pero tambi\u00e9n por aquellos otros que, aun vi\u00e9ndose implicados, sus precios est\u00e9n por debajo de los vinos galos. Como es el caso de Espa\u00f1a, que, si sabe gestionarlo convenientemente, puede convertir la amenaza en una gran oportunidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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