De las m\u00faltiples estimaciones de cosecha que se publican, la de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV) era la que faltaba para poder completar este puzle que debe conducirnos a la composici\u00f3n del lienzo sobre el que cada bodega y organizaci\u00f3n dibujar su estrategia para esta campa\u00f1a y definir los pasos a seguir en aspectos que van desde la propia segmentaci\u00f3n de vol\u00famenes por categor\u00edas y precios, hasta aquellas decisiones propias de nuevos productos o modificaci\u00f3n de los existentes.<\/p>\n
Sab\u00edamos que la campa\u00f1a 2019 no iba a ser muy grande, como as\u00ed lo confirman los 263 millones de hectolitros estimados por la OIV. Pero faltaba saber hasta d\u00f3nde pod\u00eda llegar ese descenso y si las mayores existencias de las que dispon\u00eda el sector para enlazar la campa\u00f1a compensar\u00edan esta p\u00e9rdida.<\/p>\n
Conociendo que la cosecha a nivel mundial es un diez por ciento inferior a la del pasado a\u00f1o, podr\u00edamos asegurar, sin mucho riesgo a equivocarnos, que las declaraciones de existencias en la UE se acercar\u00e1n lo suficiente a la p\u00e9rdida de cosecha como para poder afirmar que las disponibilidades ser\u00e1n muy similares a las de la campa\u00f1a anterior.<\/p>\n
Adem\u00e1s, las previsiones de la OIV tambi\u00e9n constatan otro dato que ven\u00edamos adelantando hace semanas: Espa\u00f1a ser\u00e1, de entre los principales productores, el que m\u00e1s cosecha pierda respecto a la abultada vendimia de 2018. En concreto, y seg\u00fan el informe de estimaci\u00f3n del organismo internacional, con un retroceso del 24%, frente a las mermas del 15% que deber\u00edan experimentar en sus producciones de vino italianos y franceses, a la saz\u00f3n primeros y segundos productores mundiales en 2019, respectivamente.<\/p>\n
Otra cosa es lo que pueda suceder con los precios y las transacciones internacionales. Cotizaciones que, tras el primer tir\u00f3n del inicio de la vendimia, han experimentado un frenazo bastante importante, con precios que mantienen sus valores, pero cuya nominalidad les resta la robustez suficiente para asegurar que seguir\u00e1n as\u00ed cuando los operadores decidan retornar al mercado recuperando una actividad comercial, que en estos momentos podr\u00edamos definir como de \u201cextra\u00f1amente\u201d paralizada.<\/p>\n
Es posible que a la incertidumbre propia de los primeros momentos de la campa\u00f1a se unan aquellos aspectos derivados de asuntos pol\u00edticos, como pudieran ser el Brexit o la guerra comercial emprendida por Estados Unidos y que ya nos ha afectado de lleno con el incremento arancelario a nuestros vinos. Pero el caso es que la actividad de operadores internacionales en nuestro mercado, tan importante para nuestro sector, est\u00e1 siendo m\u00e1s escasa de lo que una cosecha tan corta como esta hac\u00eda presagiar.<\/p>\n
Tampoco es que ayude mucho el hecho de que los grandes operadores del mercado interior est\u00e9n presionando fuertemente a la baja en la aceptaci\u00f3n de ofertas para sus lineales, obligando a los productores a aceptar descuentos, ya sea en nominales o promociones, que est\u00e1n tirando hacia abajo de sus exiguas rentabilidades.<\/p>\n
Al contrario que la medida puesta en marcha por el FEGA que, enmarcada dentro de la \u201cHoja de Ruta\u201d de medidas para la estabilidad y la calidad del sector del vino, aprobada por el Ministerio, se encuadra en el nuevo Plan Nacional dentro de la medida de destilaci\u00f3n de subproductos y con la que se pretende evitar que el alcohol contenido en los subproductos pueda ser vinificado para su consumo. La medida, consistente en intensificar y reforzar los controles sobre el terreno en las destiler\u00edas autorizadas, pretende detectar posibles fraudes y constatar que realmente se entregan a las destiler\u00edas los subproductos para su destilaci\u00f3n y que estos no son utilizados para producir vino. Verificar que los subproductos entregados tienen el m\u00ednimo de alcohol exigido: 2,8% en el caso de los orujos y 4% en el de las l\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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