Aun cuando la opini\u00f3n m\u00e1s generalizada (dentro y fuera del sector) es que el futuro de la viticultura es muy prometedor, presentando grandes oportunidades; tambi\u00e9n, para la mayor\u00eda de los expertos ser\u00e1 necesario hacer grandes esfuerzos en buscar soluciones innovadoras y creativas con las que adaptarse a un mercado cada vez m\u00e1s global y vol\u00e1til.<\/p>\n
Tradicionalmente, el sector ha luchado por abrirse un hueco en los mercados de proximidad y fidelizar a un cliente cercano, haciendo valer su cultura y tradiciones. La globalizaci\u00f3n de los mercados, cambios sociales, log\u00edsticos, tecnol\u00f3gicos, etc., dieron un giro, que no siempre fue muy bien entendido, con plantaciones masivas de variedades for\u00e1neas, la inmensa mayor\u00eda de veces poco adaptadas al terreno, y llevaron la vista hacia consumidores lejanos a los que hab\u00eda que explicarles cosas tan sencillas como d\u00f3nde radicaba el propio origen de esos vinos.<\/p>\n
Afortunadamente, en estos momentos parece que estamos asistiendo a una vuelta a lo natural, aumentando notablemente la preocupaci\u00f3n por el medio ambiente y todo lo que est\u00e9 relacionado con una vida m\u00e1s sana. Valores todos ellos identitarios de nuestro sector, si no fuera por el contenido alcoh\u00f3lico que acompa\u00f1a a nuestros vinos. Y aunque se est\u00e1n realizando exitosas experiencias en reducirlo, no siempre el producto desalcoholizado resultante mantiene el m\u00ednimo exigible de respeto al producto original.<\/p>\n
Las posibilidades de cara a un futuro medianamente cercano podr\u00edan calificarse de innumerables, tanto a nivel mundial para el sector, como a nivel nacional para nuestros vinos y productos derivados. Pero la sociedad ha cambiado. Y, de la misma manera que nos desplazamos al otro lado del mundo con una gran comodidad y velocidad, del mismo modo que acontecimientos hist\u00f3ricos que marcaron el cambio de una era se han sucedido en el plazo de apenas unos a\u00f1os; el sector debe trabajar por buscar la forma de hacerlo y, lo que todav\u00eda es mucho m\u00e1s importante, comunicarlo.<\/p>\n
En una era en la que la informaci\u00f3n domina la sociedad, no es posible imaginar el desarrollo de un sector, o la simple venta de una botella de vino, sin una adecuada campa\u00f1a de comunicaci\u00f3n que no solo traslade al consumidor aquellos valores que busca, sino que le emocione lo suficiente como para elegir esa y no la marca de al lado. Y todo sabiendo que en la pr\u00f3xima ocasi\u00f3n habr\u00e1 que volver a convencerlo, porque su fidelidad no existe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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