Todos aquellos que nos dedicamos al sector vitivin\u00edcola, pens\u00e1bamos que Espa\u00f1a ten\u00eda un serio problema con el consumo dom\u00e9stico, tanto en lo referido al hogar como al canal extradom\u00e9stico. Lo que no sab\u00edamos (o pens\u00e1bamos que ya hab\u00edamos superado) es que las informaciones publicadas al respecto por los medios escritos, en los que contrastar las informaciones es su mayor hecho diferenciador frente los online, en los que cualquier tiene la posibilidad de publicar cualquier cosa sin m\u00e1s referencia que el autor; tambi\u00e9n era un problema.<\/p>\n
Que alguna empresa, por rimbombante nombre que tenga, se permita publicar un estudio propio, cuyos datos difieren radicalmente de los que maneja el sector (y es contrastable con un sencillo estudio de las estad\u00edsticas oficiales) es grave y totalmente inadmisible. Que esta empresa tenga por objeto la ense\u00f1anza de los que en un futuro deber\u00e1n ser los m\u00e1ximos responsables de grandes empresas, dice mucho de la calidad de la ense\u00f1anza en nuestro pa\u00eds y el futuro que podemos esperar de nuestros dirigentes, en este caso empresariales, pero que podr\u00edamos hacer extensivo a otros colectivos.<\/p>\n
Pero es preocupante que el mismo Ministerio de Agricultura, \u00faltimo responsable de velar porque la informaci\u00f3n que se publique del sector sea fidedigna y actualizada; as\u00ed como por el futuro de un sector, que todav\u00eda hoy (no sabemos por cuanto tiempo), sigue siendo considerado agr\u00edcola y alimentario, dos de sus funciones seg\u00fan reza el t\u00edtulo de su Ministerio, no haga nada, aunque solo sea sacar una nota de prensa dando una informaci\u00f3n desmintiendo aquella y aportando datos reales. Algo tan sencillo como pudiera ser la informaci\u00f3n que se desprender\u00eda de sus datos publicados sobre el consumo en los hogares en el mes de julio 2019 y que cuantifica en 436,58 millones de litros en consumo interanual de vinos y derivados, 359,58 de vinos. Lo que dividiendo por 46.934.632 personas que es la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola a 1 de enero de 2019 seg\u00fan el Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE) dar\u00eda un consumo en hogares de 9,30 litros por persona y a\u00f1o de vinos y derivados y de 7,66 solo de vino. Que podr\u00eda complementarse con los datos de a\u00f1os naturales a los que se refiere dicho estudio y que cifra el consumo de vino en Espa\u00f1a durante el a\u00f1o 2018 en 433,15 millones de litros de vinos y derivados, 361,08 de vino; frente los 445,57 y 370 respectivamente del 2017. Que en datos per c\u00e1pita representaban 7,78 y 7,93 litros; mientras que el gasto se quedaba en 22,5 euros por persona y a\u00f1o en el 2019 de vino y 21,58 en el 2017.<\/p>\n
Por si todos estos datos no fueran suficientemente elocuentes para poner en evidencia la falta de rigor de ese estudio al que nos referimos, ya que en ellos solo est\u00e1 el consumo en los hogares y, por consiguiente, una parte muy importante de ese consumo en Espa\u00f1a, todo aquel que se realiza fuera del hogar o se compra fuera del canal de alimentaci\u00f3n como pudiera ser compra directa o por internet, queda fuera. Podr\u00edan haber acudido a la propia Interprofesional del Vino en Espa\u00f1a en cuyo bolet\u00edn encontramos los datos del consumo interno que cifra en septiembre 2019, \u00faltimo publicado, en 10.991.243 litros en dato interanual y que arrojar\u00eda un consumo de 23\u201942 litros por persona a\u00f1o. Cantidad suficientemente dispar con la obtenida en su estudio como para al menos indagar un poco m\u00e1s y ser prudente en lo publicado.<\/p>\n
Sea como fuere, desde las organizaciones representativas del sector vitivin\u00edcola: MAPA, OIVE, OEMV, organizaciones agrarias, FEV, Cooperativas,\u2026 deber\u00edan tomarse de una vez por todas este tipo de informaci\u00f3n en serio y llegar a alg\u00fan tipo de acuerdo por el que elaborar una estimaci\u00f3n seria y actualizada de algunas macromagnitudes, especialmente la referida al consumo, que evitase la publicaci\u00f3n de informaciones especialmente perjudiciales para el sector productor que con su contribuci\u00f3n en la Extensi\u00f3n de Norma est\u00e1 haciendo un gran esfuerzo por recuperar el consumo de vino en Espa\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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