El sector parece haberse tomando en serio el tema de equilibrar el mercado. Para ello, la Interprofesional del Vino, m\u00e1ximo representante del sector y responsable de establecer aquellas herramientas que considere apropiadas con las que hacerlo, presentaba en el mes de noviembre una \u201choja de ruta\u201d al Ministerio de Agricultura por la que adoptar medidas tendentes a la estabilidad y mejora de la calidad del vino mediante la regulaci\u00f3n de la oferta. En ella se contemplaba la intensificaci\u00f3n de los controles en la destilaci\u00f3n de subproductos, el establecimiento de unos rendimientos m\u00e1ximos a partir de los cuales su utilizaci\u00f3n deber\u00e1 ser obligatoriamente un destino distinto al vino (mostos, vinagres, alcoholes\u2026) o la recuperaci\u00f3n de los contratos de almacenamiento a largo plazo, por los que se retiraba voluntaria y temporalmente un volumen del mercado.<\/p>\n
Este documento cuya entrada en vigor mediante un Real Decreto est\u00e1 prevista para el 1 de agosto de 2020, ha comenzado su tramitaci\u00f3n con la elevaci\u00f3n a consulta p\u00fablica, cuyo plazo finaliza el pr\u00f3ximo 31 de enero, de un RD que regule la norma de comercializaci\u00f3n del vino sin I.G. Superado este primer escollo, la futura normativa limitar\u00eda los rendimientos por hect\u00e1rea de uva sin Indicaci\u00f3n de Calidad (vinos de mesa y varietales fundamentalmente) a 20.000 kilos para las variedades tintas y 25.000 para las blancas.<\/p>\n
Para la medida de retirada temporal (contratos de almacenamiento a largo plazo), su activaci\u00f3n deber\u00e1 realizarse a m\u00e1s tardar el 31 de enero de la campa\u00f1a mediante una resoluci\u00f3n de la DG de Producciones y Mercados, en la que se determinar\u00e1 la fecha de puesta en marcha, duraci\u00f3n, comunidades aut\u00f3nomas a las que afecta, as\u00ed como el volumen en cada una de ellas. Para que las CC.AA., antes del 28 de febrero, establezcan el volumen afecto por productor en base a sus producciones hist\u00f3ricas, as\u00ed como un plan de controles que permita confirmar que se cumple la obligaci\u00f3n establecida.<\/p>\n
Para el caso de que el productor no est\u00e9 dispuesto a realizar el almacenamiento indicado, estar\u00e1 obligado a destilarlo o enviarlo a vinagrer\u00eda y justificar debidamente su retirada definitiva del mercado.<\/p>\n
La aplicaci\u00f3n de estas medidas tendr\u00e1 lugar en aquellas campa\u00f1as en las que las disponibilidades de uva y vino sean elevadas con relaci\u00f3n a la demanda prevista seg\u00fan un estudio econom\u00e9trico que analice la necesidad de esa campa\u00f1a.<\/p>\n
A tenor de la experiencia obtenida y la derogaci\u00f3n por parte de la Uni\u00f3n Europea de este modelo de regulaci\u00f3n del mercado en la actual Organizaci\u00f3n Com\u00fan de Mercado del sector vitivin\u00edcola (OCM), es posible que muchos productores esgriman el criterio de libertad de mercado y producci\u00f3n para mostrarse contrarios a su aplicaci\u00f3n. Pero esa misma experiencia nos ha demostrado que la aplicaci\u00f3n nacional de los fondos mediante los Planes de Apoyo al Sector Vitivin\u00edcola Espa\u00f1ol (PASVE) no han hecho sino favorecer la p\u00e9rdida de potencial vit\u00edcola, tanto en n\u00famero de hect\u00e1reas como en la calidad de las mismas, habi\u00e9ndose perdido muchas de las parcelas hist\u00f3ricas con bajos rendimientos y de variedades minoritarias. As\u00ed como aumentar descontroladamente rendimientos que hicieran posible la sostenibilidad econ\u00f3mica de una actividad agraria ruinosa ante los bajos precios pagados por sus producciones.<\/p>\n
Claro que ni este Real Decreto, ni ning\u00fan otro solucionar\u00e1 los problemas del sector, b\u00e1sicamente centrados en el desequilibrio entre producci\u00f3n y demanda. Pero de alguna manera habr\u00e1 que intentar cortar el c\u00edrculo vicioso en el que parece haber entrado. La valent\u00eda mostrada por la Interprofesional (OIVE), exigiendo al Ministerio su aprobaci\u00f3n es digna de ser resaltada. Confiemos en que la corresponsabilidad de sus bodegas y viticultores est\u00e9 a la altura y podamos acabar el a\u00f1o que reci\u00e9n comenzamos con excelentes noticias de haber encontrado el rumbo para valorizar nuestros productos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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