En condiciones normales, a estas alturas, toda nuestra atenci\u00f3n deber\u00eda estar focalizada en conocer, con el m\u00e1ximo detalle posible, las diferentes estimaciones de producci\u00f3n que est\u00e1n manejando los operadores sectoriales, tanto a nivel nacional como internacional. Y estar\u00edamos calibrando, en funci\u00f3n de ellas, las posibilidades de nuestros mostos y vinos, para poder planificar la campa\u00f1a y establecer si aumentar precios o, por el contrario, asumir una rebaja en los mismos. Aunque ella llevara aparejadas las consabidas protestas de los viticultores ante la imposibilidad de poder soportar, otro a\u00f1o m\u00e1s, precios para las uvas que consideran se encuentran por debajo de los propios costes de producci\u00f3n.<\/p>\n
Discrepancias que apenas se dan cuando nos referimos al otro gran par\u00e1metro, la calidad. Que, en t\u00e9rminos generales, calificar\u00edamos de muy bueno. Aunque no haya estado la campa\u00f1a exenta de las dificultades propias de una climatolog\u00eda caprichosa y cambiante, con ciclos m\u00e1s cortos que ha ocasionado un adelanto generalizado de entre siete y diez d\u00edas con respecto al a\u00f1o anterior. O la proliferaci\u00f3n de brotes de enfermedades criptog\u00e1micas, especialmente mildiu, en pr\u00e1cticamente todas las regiones. Adversidades superadas exitosamente gracias al buen hacer de nuestros excelsos viticultores.<\/p>\n
Pero es que este a\u00f1o 2020 es de todo menos normal. \u00bfO no?<\/p>\n
Porque cada vez tengo m\u00e1s la impresi\u00f3n de que este virus ha venido para quedarse y formar parte de nuestras vidas durante mucho tiempo. Haciendo necesario asumir que, si bien los diferentes grados de virulencia y expansi\u00f3n depender\u00e1n en buena medida de nuestra capacidad de controlarlo, nuestra incapacidad para erradicarlo en el medio plazo, al igual que ya sucede con la gripe o el Sars, resulta palmaria.<\/p>\n
Esto ha supuesto un cambio de escenario en el que se desarrolla el comercio mundial y sus consecuencias pueden ser mucho m\u00e1s profundas de lo inicialmente previsto.<\/p>\n
Vamos a suponer, siendo muy optimistas que debamos restringir durante varios trimestres, hasta que llegue la vacuna, nuestras reuniones sociales, no ya solo las referidas al \u00e1mbito extradom\u00e9stico sino incluso tambi\u00e9n las que tengan lugar en nuestros hogares. Ello tendr\u00e1 un efecto negativo sobre el consumo mundial de vino. Su reducci\u00f3n nos obligar\u00e1 a plantearnos diferentes escenarios posibles, en funci\u00f3n de cuales sean las caracter\u00edsticas de nuestros elaborados, sus precios, canales de distribuci\u00f3n, incluso imagen pa\u00eds que tengamos, etc. Y aunque a algunos este cambio les pudiera resultar muy beneficioso, sin duda habr\u00e1 otros que acabar\u00e1n vi\u00e9ndose obligados a desaparecer y su producci\u00f3n absorbida en parte por los supervivientes y otra definitivamente eliminada.<\/p>\n
Mientras conseguimos adaptarnos a esta \u201cnueva normalidad\u201d el sector, al igual que todos, va a sufrir y la iniciativa sobre c\u00f3mo queremos abordarla, qu\u00e9 queremos ser, en qu\u00e9 etapas y con qu\u00e9 herramientas conseguirlo (lo que viene a ser un Plan Estrat\u00e9gico) deber\u00eda preocuparnos mucho m\u00e1s de lo que, aparentemente lo est\u00e1 haciendo.<\/p>\n
Ni la Uni\u00f3n Europea, ni el MAPA saldr\u00e1n en nuestro auxilio, m\u00e1s all\u00e1 de peque\u00f1as actuaciones puntuales como destilaciones, vendimia en verde o inmovilizaciones. Claramente muy convenientes, pero totalmente insuficientes y que deber\u00e1n ser financiadas con unos fondos sectoriales que originalmente estaban pensados para abordar medidas estructurales como reconversi\u00f3n o reestructuraci\u00f3n de vi\u00f1edo, inversiones o promoci\u00f3n.<\/p>\n
Entender que la respuesta debe surgir y desarrollarse por el propio sector se plantea como un primer paso que va mucho m\u00e1s all\u00e1 de vol\u00famenes y precios de una campa\u00f1a que, por otra parte, presenta un gran n\u00famero de interrogantes sobre su evoluci\u00f3n ante un panorama mundial nunca antes dado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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