Aunque las medidas sanitarias impuestas por el Covoid-19 y la vuelta a la fase I de algunas localidades, centren la atenci\u00f3n de las vendimias. Es de resaltar que las tareas de recogida se est\u00e1n llevando a cabo con normalidad y que ni el volumen, ni la calidad con la que lleguen las uvas a las tolvas se ver\u00e1n afectadas por la situaci\u00f3n excepcional que se vive algunas localidades, por m\u00e1s que se pudieran ir sumando a la lista en los pr\u00f3ximos.<\/p>\n
Lo que, s\u00ed parece traer\u00e1 consigo toda esta situaci\u00f3n es que, al igual que sucediera con el teletrabajo que parece ha llegado para quedarse y cambiar la forma de trabajar de muchas empresas. En el terreno de la viticultura, las vendimiadoras dar\u00e1n un paso de gigante en su implantaci\u00f3n en vi\u00f1edos o zonas donde hasta ahora eran vetadas. La necesidad de implantar medidas muy restrictivas sobre la forma de vendimiar y el correspondiente aumento de coste que ello representa ante la reducci\u00f3n de la cantidad que es posible vendimiar en una jornada bajo esas circunstancias ha hecho que aquellas bodegas que tienen la posibilidad de empezar a utilizarlas lo est\u00e9n haciendo.<\/p>\n
La calidad del fruto parece estar manteniendo unos niveles muy aceptables gracias a una m\u00e1s concienzuda programaci\u00f3n de las tareas y la correspondiente separaci\u00f3n en las bodegas que permita diferenciar calidades.<\/p>\n
Parcelaci\u00f3n muy similar a la que est\u00e1 ocurriendo con los precios de las uvas. Gran cuesti\u00f3n que ocupa todas las campa\u00f1as y que, en estas circunstancias, ha adquirido especial relieve. Ya que la promulgaci\u00f3n de la Ley de la Cadena de Valor y la aprobaci\u00f3n de los contratos homologados, confiaban los viticultores redujera una parte de esa enorme brecha a la que se enfrentan entre sus costes de producci\u00f3n y los precios percibidos por sus producciones. Lo que lejos de ocurrir esta campa\u00f1a, sus especiales circunstancias de existencias hist\u00f3ricamente elevadas y unas perspectivas de consumo en el corto plazo bastante pesimistas ante el mal comportamiento del canal de la hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n. Han provocado precios todav\u00eda m\u00e1s bajos con respecto los de a\u00f1os anteriores que solo han encontrado contestaci\u00f3n en peque\u00f1as producciones de calidades muy concretas que s\u00ed han conseguido mantenerlas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aunque las medidas sanitarias impuestas por el Covoid-19 y la vuelta a la fase I de algunas localidades, centren la atenci\u00f3n de las vendimias. Es de resaltar que las tareas de recogida se est\u00e1n llevando a cabo con normalidad y que ni el volumen, ni la calidad con la que lleguen las uvas a las […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2124,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2123","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vendimia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2123"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2123\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}