A diferencia de lo que ha venido sucediendo tradicionalmente, este a\u00f1o el avance de la vendimia, lejos de confirmar el aumento de cosecha, est\u00e1 provocando que cada semana que pasa las previsiones desciendan con respecto a sus precedentes.<\/p>\n
No s\u00e9 muy bien si por un exceso de optimismo en las primeras cifras que manej\u00f3 el sector, o por las circunstancias tan an\u00f3malas que envuelven esta campa\u00f1a, donde el protagonismo lo ha acaparado, casi por completo, el Covid-19 y sus consecuencias tan nefastas sobre el consumo y las grandes cantidades de vino con las que deb\u00edan afrontar la nueva vendimia las bodegas. El caso es que, ni las cifras oficiales de existencias del Infovi a 31 de julio que se cifraron en 34,64 millones de hectolitros, un 6,7% y cerca de 2,5 millones por debajo de los 37,1 Mhl de la campa\u00f1a anterior (aunque eso supusiera un 6,8% m\u00e1s que la media de las \u00faltimas 5 campa\u00f1as); han calmado un mercado que, a juzgar por los precios a los que est\u00e1n cerr\u00e1ndose los contratos con los viticultores, o las cotizaciones de los mostos, podr\u00edamos decir que se encuentra fuertemente deprimido.<\/p>\n
Est\u00e1 claro que, en estos momentos, pesan mucho m\u00e1s sobre el mercado las negras perspectivas sobre las utilizaciones, que las cifras de las disponibilidades. Lo que, dicho sea de paso, nos lleva a que el Ministerio de Agricultura acaba asumir unas estimaciones \u201coficiosas\u201d de producci\u00f3n de vino para la actual campa\u00f1a de 37,5 Mhl, un 11% m\u00e1s que en 2019\/20. Lo que nos situar\u00eda con unas disponibilidades de vino superiores en un 2,3% y en 1,9 millones a la oferta disponible media del \u00faltimo lustro (70,2 Mhl).<\/p>\n
Lo que, viendo lo que est\u00e1 cayendo con las constantes denuncias de las organizaciones agrarias sobre los precios que est\u00e1n comprometiendo las bodegas y que les impiden alcanzar el m\u00ednimo suficiente con el que poder hacer frente a los costes de producci\u00f3n, no tendr\u00eda m\u00e1s explicaci\u00f3n que la de unas previsiones de consumo nefastas ante la imposibilidad de recuperaci\u00f3n del canal de la hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n.<\/p>\n
Poco importan los niveles de calidad, o el gran esfuerzo que han tenido que realizar los viticultores por sacar la cosecha adelante ante los constantes episodios de enfermedades criptog\u00e1micas (mildiu y o\u00eddio) a los que han tenido que enfrentarse, llegando a duplicar el n\u00famero de tratamientos aplicados. Poco importa que la calidad del fruto sea buena y la selecci\u00f3n en bodega garantice una alta calidad de los vinos. Incluso poco parecen estar importando los bajos precios de cara a mejorar la ya de por s\u00ed alta competitividad de nuestros productos en el mercado exterior. El consumo cotiza a la baja, las necesidades se estima que se ver\u00e1n fuertemente afectadas, reduciendo la demanda mundial de vino y provocando la ruptura de la tendencia positiva que presentaba desde hace varios lustros.<\/p>\n
Bajo estas circunstancias, solo queda esperar a que el mercado vaya recuperando su actividad en el canal Horeca. Los miedos de los ciudadanos a consumir vayan vi\u00e9ndose superados por una adaptaci\u00f3n a las nuevas circunstancias que se han impuesto, y las bodegas e instituciones sean capaces de encontrar la forma de llegar a los consumidores en esta nueva realidad que se ha impuesto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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