Es muy posible que resulte hasta insultante decir, con la que est\u00e1 cay\u00e9ndole al sector tur\u00edstico espa\u00f1ol, que Espa\u00f1a es un pa\u00eds que est\u00e1 de moda e interesa. Pero es algo incuestionable. O al menos lo era hasta que tuvimos que parar radicalmente la econom\u00eda, prohibir la entrada de turistas y soportar todo tipo de trabas en modo de recomendaciones, cuarentenas o directamente prohibiciones realizadas desde los pa\u00edses emisores a la llegada de los millones de turistas que hasta entonces nos visitaban cada a\u00f1o.<\/p>\n
El caso es que todo esto pasar\u00e1 y, con nueva o vieja normalidad, los turistas seguir\u00e1n visit\u00e1ndonos, interes\u00e1ndose por nuestra gastronom\u00eda y nuestros vinos y disfrutando de nuestra oferta cultural y de nuestro sol, playa, monta\u00f1a\u2026 y siempre de manera muy especial de nuestra hospitalidad. Nuestros vinos seguir\u00e1n siendo un fuerte atractivo y motivo de no pocos viajes y el canal Horeca recuperar\u00e1 la necesidad de una oferta adecuada. Para entonces requeriremos de unos profesionales, dentro y fuera de nuestras fronteras, formados, que sepan transmitir sus cualidades, poniendo en valor nuestros vinos.<\/p>\n
Desde las p\u00e1ginas de esta revista nos hemos cansado de repetir que no hay mejor promoci\u00f3n que la formaci\u00f3n y que solo desde el conocimiento es posible valorizar un producto y luchar contra lacras tan graves como el alcoholismo, los consumos espor\u00e1dicos pero desmesurados de nuestros j\u00f3venes en los botellones, u otros aspectos de car\u00e1cter econ\u00f3mico en el que se sustenta una buena parte de cu\u00e1l ser\u00e1 el futuro de nuestro sector y que est\u00e1n relacionados con sus precios en origen, rentabilidad de los viticultores o incluso efectos medioambientales.<\/p>\n
El Instituto de Comercio Exterior (ICEX) Exportaci\u00f3n e Inversiones anunciaba recientemente la creaci\u00f3n de un certificado oficial de Vinos de Espa\u00f1a. Un programa de formaci\u00f3n integral en vinos espa\u00f1oles, dirigido a profesionales internacionales, que persigue profundizar en el conocimiento de Espa\u00f1a como potencia vitivin\u00edcola. Con dos titulaciones bien diferenciadas. Una dirigida a aquellos que busquen profundizar en el conocimiento de nuestro patrimonio enol\u00f3gico, \u201cSpanish Wine Specialist\u201d; y otra pensada para aquellos que pudieran estar interesados en convertirse en formadores del vino espa\u00f1ol en los diferentes pa\u00edses: \u201cSpanish Wine Certified Educator\u201d.<\/p>\n
No nos queda m\u00e1s que felicitar tanto al ICEX como a los impulsores de esta idea, Pedro Ballesteros entre ellos, y desearles \u00e9xito. Porque su triunfo ser\u00e1 el de todo nuestro sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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