Por encima de vol\u00famenes, calidades y precios, dos acontecimientos marcar\u00e1n esta cosecha para el resto de la historia. Uno, confiemos en que totalmente excepcional y al que no tengamos que referirnos nunca m\u00e1s, ha sido la pandemia del coronavirus Covid-19 que nos asola y que lleva cambi\u00e1ndonos la vida de forma inimaginable desde marzo, amenazando con seguir haci\u00e9ndolo hasta principios de mayo. Esta situaci\u00f3n ha supuesto la puesta en marcha de unos protocolos sanitarios jam\u00e1s vistos y ha condicionado la vendimia con un sobrecoste que, de una forma directa, teniendo que hacerle frente cada bodega, o indirecta, a trav\u00e9s de los Consejos Reguladores o Consejer\u00edas, han llegado en el momento m\u00e1s delicado que viven nuestras bodegas, con una p\u00e9rdida sustancial de sus ventas y un futuro totalmente incierto.<\/p>\n
La segunda, mucho m\u00e1s \u201cnormal\u201d, pero no por ello habitual, afortunadamente, han sido las enfermedades criptog\u00e1micas, porque han sido dos: mildiu y o\u00eddio. Dos hongos que, cada cierto tiempo, y, siempre que las condiciones de humedad y temperatura les sean favorables, atacan a la vi\u00f1a de manera continuada y acaban haciendo muy dif\u00edcil y costoso su tratamiento. Con efectos sobre la cantidad y calidad del fruto que pueden ser, desde apenas considerable, a suponer la p\u00e9rdida de la totalidad de la cosecha.<\/p>\n
Ambos acontecimientos se han unido en una campa\u00f1a para formar una tormenta perfecta en la que las necesidades del mercado aconsejaban una producci\u00f3n corta que permitiera aliviar las importantes existencias almacenadas como consecuencia de la paralizaci\u00f3n de la hosteler\u00eda, pero que, en algunos lugares, se ha visto fuertemente superada, afectando a la calidad del fruto. Estar confinado durante los meses de marzo, abril y mayo, cuando el hongo se cebaba con la vi\u00f1a y no poder ir al vi\u00f1edo a tratarlo preventivamente, han representado un quebranto para muchos viticultores.<\/p>\n
Y, a pesar de ello, los precios de las uvas han vuelto a adquirir el protagonismo de otras campa\u00f1as ante la denuncia de las organizaciones agrarias de resultar insuficientes para hacer frente a los propios costes Polit\u00e9cnica de Valencia para la Interprofesional del Vino sobre la determinaci\u00f3n de los costes de producci\u00f3n en las diferentes comunidades aut\u00f3nomas, seg\u00fan diferentes sistemas de conducci\u00f3n y disposici\u00f3n de regad\u00edo o no. Cuyo objetivo era dotar al sector de un modelo con el que facilitar que cada viticultor pudiera acceder a un conocimiento preciso de sus costes de producci\u00f3n y que ha sido utilizado como referencia del precio m\u00ednimo que debiera pagarse por las uvas. Acusando a las bodegas de estar obligando a los viticultores de vender a p\u00e9rdidas. Lo que resultar\u00eda totalmente inaceptable, al impedir la Ley de la Cadena de Valor que esto pueda producirse.<\/p>\n
A\u00fan con todo y con ello, la cosecha ha seguido su ritmo y las vendimias han acabado por llevar hasta los lagares un volumen que, seg\u00fan nuestras estimaciones, se situar\u00e1 entre los cuarenta y dos millones y medio de hectolitros y los cuarenta y cuatro, con un fruto de gran calidad. Una producci\u00f3n un quince por ciento superior a la del pasado a\u00f1o y que ser\u00e1 la que mayor crecimiento presente de todos los grandes pa\u00edses productores.<\/p>\n
Por regiones, destaca, de manera muy especial, Castilla-La Mancha, no ya solo por el hecho de que ella sola suponga m\u00e1s de la mitad de toda la producci\u00f3n espa\u00f1ola, sino porque junto con Navarra es la que mayor variaci\u00f3n positiva presenta. Justo lo contrario que Catalu\u00f1a, que con una p\u00e9rdida de un tercio de la cosecha del a\u00f1o pasado es la que m\u00e1s va a ver menguada su producci\u00f3n, debido a la alta concentraci\u00f3n de vi\u00f1edo ecol\u00f3gico que presenta y que los tratamientos sin sist\u00e9micos han resultado insuficientes para dominar los hongos y evitar p\u00e9rdidas que llegan a superar la mitad de la uva en algunos casos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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