Tal y como tenemos el pa\u00eds, con una segunda oleada por el Covid-19 que lleva camino de resultar peor que la primera y la antesala de una tercera con resultados inciertos; una gesti\u00f3n que es cuestionada por la pr\u00e1ctica totalidad de los colectivos, especialmente el m\u00e1s cualificado que es el sanitario; y una econom\u00eda hecha unos zorros, en la que solo la ayuda proveniente de la Uni\u00f3n Europea nos puede salvar de hundirnos en una profunda recesi\u00f3n con el cierre de miles y miles de empresas y la p\u00e9rdida de cientos de miles de puestos de trabajo; mejor har\u00eda el Ministerio de Sanidad y, su titular, Salvador Illa, en preocuparse de evitar que seamos el pa\u00eds del mundo con mayor n\u00famero de sanitarios (su responsabilidad) afectados por Covid y controlar lo que debe, no permitiendo que en las encuestas de adicciones (EDADES y ESDAM) se califique al vino como \u201cdroga legal\u201d por su contenido alcoh\u00f3lico.<\/p>\n
Despu\u00e9s de este pataleo, contenido y, espero que, educado. Gracias a respirar profunda y pausadamente, despu\u00e9s de ver la noticia emitida por Televisi\u00f3n Espa\u00f1ola en su Telediario de las tres de la tarde del pasado d\u00eda 14 de diciembre. Esa que pagamos todos con nuestros impuestos. Su imprudencia ha conseguido, en apenas un minuto, tirar por tierra todo el esfuerzo y recursos que desde el sector y, con recursos del sector, se han hecho por recuperar un consumo moderado del vino. No me queda otra que decir que \u00a1se ve\u00eda venir! Y que la utilizaci\u00f3n en la confecci\u00f3n de ese reportaje de un se\u00f1or de avanzada edad declar\u00e1ndose bebedor de un vaso de vino al d\u00eda en las comidas es el mejor ejemplo de la pol\u00edtica llevada a cabo por nuestro Gobierno.<\/p>\n
Poco importa que la Ley de la Vi\u00f1a y el Vino espa\u00f1ola reconozca al Vino como alimento, o los programas capitaneados por el propio sector, como el Wine in Moderation, dirigidos a promover un consumo moderado. La parte intr\u00ednseca que de nuestra cultura tiene la vitivinicultura. Por no hablar de su valor socioecon\u00f3mico, precisamente puesto de relevancia hace escasos d\u00edas. O la misma consideraci\u00f3n de alimento que hace la Dieta Mediterr\u00e1nea, incluy\u00e9ndolo dentro del patr\u00f3n recomendable. Hay que reconocer que nos enfrentamos, desde hace mucho tiempo, a un ataque frontal contra el Vino por parte del Ministerio de Sanidad de los Gobiernos socialistas. \u00bfO ya no nos acordamos de nuestra querida y afable Ministra Elena Salgado?<\/p>\n
La propia creaci\u00f3n de la Fundaci\u00f3n para la Investigaci\u00f3n del Vino y la Nutrici\u00f3n (FIVIN), financiada por algunas (muchas menos de lo que ser\u00eda necesario, a la vista de lo sucedido) empresas del sector tiene por objetivo demostrar cient\u00edficamente y divulgar los efectos beneficiosos de un consumo moderado y responsable del vino sobre la salud.<\/p>\n
Resulta insuficiente.<\/p>\n
Aunque, ya que les gustan tanto las estad\u00edsticas, no estar\u00eda de m\u00e1s que analizaran qu\u00e9, por qui\u00e9n, cu\u00e1ndo y c\u00f3mo se consume el vino, antes de utilizarlo como referente de \u201cdroga legal\u201d. Porque si hay alguien que luche m\u00e1s para evitar que el consumo de vino no sea nunca excesivo y la parte de alcohol que contiene acabe superando lo mucho de bueno que tiene como alimento, ese es el propio sector vitivin\u00edcola. Y, eso, el Ministerio de Agricultura, tampoco deber\u00eda olvidarlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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