Si queremos ser algo m\u00e1s serios en nuestras predicciones sobre la evoluci\u00f3n del mercado vitivin\u00edcola como consecuencia del Covid-19, tendremos que empezar por despojarnos de un buen n\u00famero de prejuicios y empezar a hacerle caso a f\u00edsicos y matem\u00e1ticos, epidemi\u00f3logos y vir\u00f3logos; y asumir que, a la altura en la que nos encontramos y con las medidas adoptadas hasta el momento, la situaci\u00f3n se va a prolongar m\u00e1s all\u00e1 de lo que tarde en llegar la nueva cosecha.<\/p>\n
Tampoco es de esperar que la coyuntura vaya a cambiar como lo hizo el confinamiento, de forma tan abrupta, al pasar del \u201cno pasa nada\u201d a tener que encerrarnos en casa. Y es mucho m\u00e1s previsible que, como sucede en la parte descendente de las olas que hemos vivido, y ya van tres, lo haga de una forma mucho menos pronunciada que la subida.<\/p>\n
As\u00ed pues, bajo este panorama, no parece muy probable ni que en Semana Santa estemos viajando libremente por nuestro pa\u00eds. Ni que en verano disfrutemos de la inmunidad de grupo que necesitamos para recobrar lo que nos pueda quedar de normalidad en nuestros h\u00e1bitos sociales. Situ\u00e1ndonos en la primavera del 2022 como un horizonte m\u00e1s probable para ello.<\/p>\n
Afrontar esta situaci\u00f3n con planes de contingencia que hagan frente a las necesidades m\u00e1s inmediatas est\u00e1 muy bien, pero resultan totalmente ineficaces si no van comprendidos en un programa global de estrategia a medio y largo plazo. Aspirar a que, de la noche a la ma\u00f1ana, volvamos a la casilla de salida en la que nos encontr\u00e1bamos el 1 febrero de 2020, cuando se detect\u00f3 el primer caso en Espa\u00f1a, es una gran mentira que deber\u00eda desacreditar de por vida a quien intentara hac\u00e9rnoslo creer.<\/p>\n
Por otra parte, tampoco son otros los que deber\u00edan asumir la responsabilidad de definir aquello que queremos para nuestro sector y la forma de alcanzarlo. Y plantearnos, de una vez por todas, contar con verdaderos profesionales capaces de realizar este trabajo.<\/p>\n
Por ingenuidad, dejadez o incapacidad, seguimos plante\u00e1ndonos el futuro sin una visi\u00f3n global, discutiendo sobre si la resoluci\u00f3n de nuestro problema debe ser a coste de este o aquel operador, pero escasamente con una visi\u00f3n sectorial conjunta. Abordar desequilibrios de mercado de forma parcial es complicado, plantearnos el futuro sectorial, imposible.<\/p>\n
Nos guste o no, esta coyuntura va a provocar cambios en los mercados, en los h\u00e1bitos sociales y en la forma de llegar a los consumidores. No s\u00e9 muy bien si llegamos a tiempo o volveremos a afrontar la situaci\u00f3n cuando nuestros competidores ya est\u00e9n aplicando sus estrategias. Pero, lo que s\u00ed es seguro, es que, si lo intentamos, nunca lo conseguiremos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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