{"id":2229,"date":"2021-03-03T12:20:30","date_gmt":"2021-03-03T10:20:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.salvadormanjon.com\/?p=2229"},"modified":"2021-03-03T12:20:30","modified_gmt":"2021-03-03T10:20:30","slug":"la-importancia-de-la-relatividad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/2021\/03\/03\/la-importancia-de-la-relatividad\/","title":{"rendered":"La importancia de la relatividad"},"content":{"rendered":"<p>Si hace apenas un a\u00f1o nos hubieran dicho que \u00edbamos a acabar 2020 con unas existencias de 65,107 Mhl, nada menos que un 13,2% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior, sin que haya categor\u00eda o tipo de vino que se libre de presentar fuertes crecimientos en los stocks, que van desde el 8,5% de los vinos envasados hasta el 34,6% de los mostos. Que el consumo aparente iba a caer un 17,3% hasta situarse en poco m\u00e1s de 9,149 millones de hectolitros, perdiendo cerca de dos millones de los que conseguimos recuperar en 2019, cuando las campa\u00f1as realizadas por la Interprofesional comenzaban a presentar datos positivos en esta batalla por recuperar consumo interno. O que en las exportaciones \u00edbamos a perder un 3,6% del valor del vino y un 5,9% de su volumen. Nos hubi\u00e9semos echado las manos a la cabeza y descalificado, sin ning\u00fan miramiento, a quien se hubiese atrevido, calific\u00e1ndolo de un desprop\u00f3sito. Sencillamente, era un escenario totalmente inadmisible y carente de la m\u00e1s m\u00ednima posibilidad de suceder.<br \/>\nPero es que, solo unos meses despu\u00e9s, reci\u00e9n decretado el confinamiento duro y analizadas sus posibles consecuencias econ\u00f3micas, nos hubiese parecido un excelente contexto para una situaci\u00f3n catastr\u00f3fica que nos llevaba de cabeza hacia una nueva recesi\u00f3n, cuando los efectos de la anterior, la del 2008, todav\u00eda no los hab\u00edamos superado totalmente.<br \/>\nUna noria de ir y venir que hace muy complicadas las tomas de decisiones en un sector sacudido por la falta de m\u00fasculo financiero, escasos recursos humanos y alta exposici\u00f3n al riesgo. Pero que, con m\u00e1s orgullo que recursos y asumiendo que a todos nos afectar\u00e1 esta situaci\u00f3n y que lo importante es resistir para seguir ah\u00ed cuando se vaya recuperando la actividad, vamos sobrellevando y viendo m\u00e1s cerca su superaci\u00f3n.<br \/>\nHoy, salvo vaticinios pol\u00edticos, m\u00e1s interesados en lanzar mensajes de optimismo que avalen sus gestiones, que en describir verdaderos escenarios en el corto y medio plazo; pr\u00e1cticamente no hay quien se atreva a fijar un horizonte de vuelta a la normalidad. Es m\u00e1s, ni tan siquiera es posible concretar cu\u00e1l ser\u00e1 esa \u201cnormalidad\u201d a la que todos aspiramos y muy pocos (o nadie) saben en qu\u00e9 consistir\u00e1. Muy posiblemente, a largo plazo, dentro de tres o cuatro a\u00f1os, es posible que todo se parezca bastante a c\u00f3mo viv\u00edamos en diciembre de 2019. Pero tambi\u00e9n es muy probable que algunos de los cambios en nuestros h\u00e1bitos de consumo, formas de comprar o de relacionarnos hayan cambiado ya para siempre. Y esos cambios, apoyados en el respeto al medio ambiente, cultivo ecol\u00f3gico y alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable, nos sean beneficiosos y nos ayuden a mejorar la imagen y el valor de nuestros productos vitivin\u00edcolas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si hace apenas un a\u00f1o nos hubieran dicho que \u00edbamos a acabar 2020 con unas existencias de 65,107 Mhl, nada menos que un 13,2% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior, sin que haya categor\u00eda o tipo de vino que se libre de presentar fuertes crecimientos en los stocks, que van desde el 8,5% de los vinos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2230,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2229","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-impresiones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2229"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2229\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}