Te\u00f3ricamente, a la pregunta sobre qu\u00e9 derecho prevalece ante un te\u00f3rico conflicto de intereses entre la producci\u00f3n y el consumidor, el esp\u00edritu de la Ley nos llevar\u00eda a responder, tajantemente, a favor del consumidor. Elemento principal a proteger en cualquier cuesti\u00f3n, adquiriendo especial notoriedad en aquellas relacionadas con la salud y la ingesta, tambi\u00e9n de las bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n
Esto, que parece tan obvio, no lo es tanto si atendemos a lo sucedido con los diferentes \u201capellidos\u201d con los que, desde hace alg\u00fan tiempo, se est\u00e1n acompa\u00f1ando al Vino. Producto rico en matices y tipolog\u00edas y especialmente proclive a la b\u00fasqueda de \u201cpalabros\u201d que lo adjetiven en la orientaci\u00f3n de la cualidad que se pretende destacar de cara al tipo de consumidor al que va dirigido.<\/p>\n
Tampoco es que los cambios en los h\u00e1bitos de consumo que se han producido en la sociedad moderna e industrializada, fuertemente ligados hacia una mayor sensibilizaci\u00f3n ante el respecto al medio ambiente, o aspectos saludables sobre la salud de los productos ingeridos, hayan contribuido de forma positiva a que estos t\u00e9rminos que pretenden apoyar la descripci\u00f3n del producto hayan ayudado.<\/p>\n
Y as\u00ed, hemos pasado de tener una palabra universal con la que definir \u201cel alimento natural obtenido exclusivamente por fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, total o parcial, de uva fresca, estrujada o no, o de mosto de uva: VINO\u201d. A vernos en la necesidad de emplear toda una serie de apellidos con los que, supuestamente, ayudar al consumidor a identificar el producto en su presentaci\u00f3n y designaci\u00f3n en el \u201cetiquetado\u201d que facilite su elecci\u00f3n.<\/p>\n
Decisi\u00f3n no siempre acertada y que, junto con una inacci\u00f3n de las autoridades competentes, entre cuyas funciones est\u00e1 la de velar por la defensa del consumidor (tambi\u00e9n en el rigor del etiquetado de los productos), ha provocado que hayamos llegado a un punto en el que, unos pocos, sin m\u00e1s intenci\u00f3n que la de presentar sus productos de manera diferenciada para facilitar su elecci\u00f3n al consumidor (que busca ese producto elaborado bajo unas condiciones muy concretas), han llevado al resto de productores a alarmarse y reclamar una regulaci\u00f3n ajustada.<\/p>\n
Y si, en defensa del legislador, bien podr\u00edamos argumentar que la sociedad siempre va por delante de las leyes y que estas nacen de la necesidad de ordenar una realidad; bien estar\u00eda que, consciente de la problem\u00e1tica existente, tomara cartas en el asunto y legislara en defensa de un mayor rigor en el etiquetado, que garantice la informaci\u00f3n veraz y ajustada del producto, situando la defensa del consumidor como eje central sobre la que pivote cualquier actuaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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