Posiblemente est\u00e9 cometiendo el peor de los errores en los que puede caer un medio de comunicaci\u00f3n, que no es otro que la falta de imparcialidad en el tratamiento de la informaci\u00f3n. Pero, hecha la advertencia, perm\u00edtanme la licencia de echar la imaginaci\u00f3n a volar y en esta editorial compartir con todos ustedes la esperanza de que, este a\u00f1o largo que llevamos de restricciones est\u00e9 llegando a su fin y, con \u00e9l, la vuelta a cifras de consumo de vino parecidas a las que ten\u00edamos por el mes de marzo del 2020, cuando aquel d\u00eda 13 cambiaron nuestras vidas de manera insospechada.<\/p>\n
Es muy probable que esta vuelta a la situaci\u00f3n anterior requiera de una transici\u00f3n ordenada y cautelosa y que debamos esperar un buen tiempo hasta superar las numerosas secuelas que, en los diferentes aspectos de nuestras vidas: social, familiar, econ\u00f3mico, laboral\u2026, nos ha dejado la pandemia. Pero, desde el m\u00e1s profundo de los convencimientos, lo conseguiremos y nuestro consumo de vino, se recuperar\u00e1, superando los 11,09 millones de hectolitros que alcanzamos en febrero del 2020. Hoy, con los datos del Infovi correspondientes al mes de abril podemos decir que estamos en un consumo aparente de 9,14 Mhl, con un crecimiento de 56.516 hectolitros sobre el del mes de marzo y es el segundo mes con tasa positiva. Tendencia que, salvo cat\u00e1strofe, se mantendr\u00e1, aceler\u00e1ndose con los meses de vacaciones y la recuperaci\u00f3n de un turismo que, hoy, todav\u00eda es muy residual.<\/p>\n
La recuperaci\u00f3n de momentos de consumo en los hogares que se hab\u00edan perdido, o simplemente resultaban residuales, la facilidad de acceso a los vinos que ha supuesto la digitalizaci\u00f3n de muchas de nuestras bodegas, el desarrollo de las plataformas online y la propia incorporaci\u00f3n de peque\u00f1os n\u00facleos de consumidores, aupar\u00e1n el consumo y acelerar\u00e1n su recuperaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00bfSuficiente para considerarlo aceptable en un pa\u00eds con una producci\u00f3n potencial que supera los cincuenta millones de hectolitros? Tajantemente NO. Pero tampoco vamos a esperar que en unos pocos meses solucionemos un problema que llevamos arrastrando d\u00e9cadas y que requerir\u00eda de un Plan Estrat\u00e9gico Sectorial para los pr\u00f3ximos diez a\u00f1os, en el que se abordasen, con profundidad, honestidad y seriedad, los potenciales de producci\u00f3n por zonas y tipos de productos, las diferentes utilizaciones, las distintas alternativas que se presentan en la comunicaci\u00f3n y el marketing del vino, donde englobar\u00edamos el desarrollo de los diferentes canales de comercializaci\u00f3n. As\u00ed como el peso de cuestiones paralelas, pero de gran influencia, como pudieran ser todas las relacionados con la ecolog\u00eda y el medio ambiente, h\u00e1bitos de consumo, la proliferaci\u00f3n de consumidores veganos o vegetarianos, as\u00ed como las diferentes nomenclaturas autorizadas para la designaci\u00f3n y presentaci\u00f3n de los vinos. Sin olvidarnos de que estamos hablando de empresas que no solo tienen que jugar un papel principal en esta recuperaci\u00f3n del sector vitivin\u00edcola espa\u00f1ol, sino que, adem\u00e1s, tienen que ser rentables para resultar sostenibles en todas sus fases de formaci\u00f3n de una cadena de valor que, desde el conocimiento pormenorizado de la realidad, debiera abordar el futuro con valent\u00eda y ajeno a cualquier condicionante impuesto por cuestiones pol\u00edticas.<\/p>\n
Definir bien todas estas cuestiones y contar con ese Plan Estrat\u00e9gico cuyo concurso ha convocado la Interprofesional del Vino de Espa\u00f1a (OIVE) debiera permitirnos afrontar con criterio el debate, actualmente abierto, sobre si la situaci\u00f3n que estamos viviendo es una cuesti\u00f3n circunstancial o coyuntural. Est\u00e9ril y que no est\u00e1 haciendo m\u00e1s que generar enfrentamientos en colectivos de mucho peso en Espa\u00f1a.<\/p>\n
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