A pesar de que son muchos los acontecimientos que todav\u00eda deberemos abordar para que la vendimia 2021 sea una realidad, las estimaciones que se barajan resultan bastante coincidentes. Pues, si bien, desde las diferentes organizaciones que las realizan existen las naturales divergencias, \u00e9stas son, al menos hasta ahora, bastante reducidas con respecto a las de otros a\u00f1os, cifrando en los TREINTA Y NUEVE millones de hectolitros una referencia bastante exacta sobre la que podr\u00eda situarse esta vendimia, mill\u00f3n arriba o abajo.<\/p>\n
Especialmente llamativa resulta la reducci\u00f3n que experimentar\u00e1 Castilla-La Mancha (-20%) la que, si bien no est\u00e1 previsto sea la que mayor cosecha pierda con respecto a la del a\u00f1o pasado, s\u00ed que su volumen, cerca de veintitr\u00e9s millones de hectolitros, la hace especialmente relevante. Ratio sobre el que se sit\u00faan regiones tan importantes como son Extremadura (-22%) o la Comunidad Valenciana (-27%) segunda y tercera respectivamente en orden de producci\u00f3n m\u00e1s importantes de Espa\u00f1a. Con Catalu\u00f1a y Galicia como las dos \u00fanicas regiones, de las principales productoras, que presentan cosechas superiores a las del pasado a\u00f1o.<\/p>\n
Sobre el otro gran tema, el de los precios de las uvas y mostos, decir que las primeras tablillas publicadas representan un ligero aumento sobre las del a\u00f1o pasado, aunque por debajo de la p\u00e9rdida de cosecha. Lo que, en muchos casos, har\u00e1 muy complicado que los ingresos brutos de los viticultores superen la cuant\u00eda percibida el pasado a\u00f1o y, desde luego, imposible que lo hagan en t\u00e9rminos netos. Pues si algo ha caracterizado esta campa\u00f1a vit\u00edcola, han sido los numerosos tratamientos que han tenido que darse al vi\u00f1edo para luchar contra las enfermedades criptog\u00e1micas, especialmente mildiu, verdadero responsable de la p\u00e9rdida de producci\u00f3n.<\/p>\n
En lo que hace referencia a los precios de los mostos, de lo conocido hasta ahora podr\u00edamos decir que presentan una clara tendencia alcista, con incrementos mucho m\u00e1s evidentes que el mostrado para las uvas y una impresi\u00f3n bastante generalizada de que as\u00ed se mantendr\u00e1 en las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n
Estimaciones bajas en Espa\u00f1a, pero especialmente en los dos grandes productores mundial: Francia e Italia, permiten albergar esa esperanza de precios mucho m\u00e1s elevados que los vividos el pasado a\u00f1o.<\/p>\n
En cuanto al tema de la calidad del fruto y los mostos. Nada que difiera de lo que se estima todos los a\u00f1os: buen estado sanitario y calidad \u00f3ptima.<\/p>\n
Una vendimia que, a priori, no difiere mucho de lo que viene siendo habitual y que tendr\u00e1 en el precio de las uvas el principal escollo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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