Unas estimaciones claramente a la baja en toda la Uni\u00f3n Europa, con muchas posibilidades de que nos enfrentemos a una de las campa\u00f1as m\u00e1s reducidas de su historia, est\u00e1n permitiendo recuperar la ilusi\u00f3n en el sector y la esperanza de que sus cotizaciones superen ese penoso umbral de rentabilidad que marca el ingreso con el que cubrir los costes de producci\u00f3n.<\/p>\n
Hasta el momento, precios de uva y mostos marcan una tendencia claramente positiva de la que se est\u00e1n contagiando los vinos viejos y poniendo en evidencia, una vez m\u00e1s, el gran problema de estabilidad que tiene este sector y lo dif\u00edcil que, bajo estas circunstancias, se hace contar con un verdadero plan estrat\u00e9gico y las pol\u00edticas necesarias que lleven a nuestro sector a la posici\u00f3n que, por todos deseada, es escasamente perseguida.<\/p>\n
Unos a\u00f1os por otros, bien porque la cosecha es corta y los precios altos o, porque hay mucha producci\u00f3n y los precios bajan. El caso es que no hay forma de poder acudir a la distribuci\u00f3n con la estabilidad que necesita en los precios de sus productos finales. Lo que no solo dificulta mucho la operatividad de nuestras bodegas, sino que tambi\u00e9n impide una gesti\u00f3n efectiva y eficiente de los medios de producci\u00f3n, especialmente del cultivo de la vi\u00f1a.<\/p>\n
Ya puede haber leyes y organismos encargados de vigilar la libre competencia del mercado que nada de todo eso ser\u00e1, en s\u00ed mismo, suficiente para que el sector vitivin\u00edcola consiga ser un sector pr\u00f3spero. Est\u00e1 claro que no acabamos de entender que esa prosperidad solo es posible si resulta colectiva, que crecer a costa de otro no tiene futuro y solo genera enfrentamientos que minan las escasas posibilidades que presenta un mercado maduro y altamente competitivo. Y, aunque los viticultores tienen todo su derecho a reclamar que no sea cuando las condiciones les son favorables cuando deban realizarse los esfuerzos en pro de la colectividad; igualmente cierto es que en alg\u00fan momento hay que hacerlo.<\/p>\n
Disponer de contratos homologados es un gran primer paso que no hace sino poner en evidencia la gran precariedad y el enorme retraso que presenta nuestro sector cuando nos referimos a \u00e9l como actividad empresarial. Pero resulta totalmente insuficiente. Son necesarios acuerdos plurianuales que vayan m\u00e1s all\u00e1 de precios fijos y reconozcan que, tanto en lo bueno, como en lo malo, viticultores e industria, van de la mano, haciendo realidad esa corresponsabilidad a la que tan acostumbrados nos han dejado las ayudas del PASVE y que tan incapaces somos de asumir en algo m\u00e1s b\u00e1sico y sencillo como son las relaciones entre sus operadores.<\/p>\n
Evidentemente no ser\u00e1 esta campa\u00f1a, en la que la actividad ya es una realidad, cuando se pueda aspirar a disfrutar de esa complejidad. Pero ser\u00eda interesante (y necesario), bajo estas circunstancias, recapacitar sobre el asunto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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