De momento (tiempo habr\u00e1 para que cambien las cosas), todos los operadores parecen estar contentos con la evoluci\u00f3n de la campa\u00f1a 2021\/22. Vol\u00famenes ligeramente inferiores a los del a\u00f1o pasado, lo que permitir\u00e1 absorber con cierta facilidad el exceso de existencias acumuladas. Precios sostenidos en las uvas, pero que aseguran los del a\u00f1o pasado en muchas zonas y los superan por encima del veinticinco por ciento en aquellas donde m\u00e1s bajos estuvieron. En cuanto a la calidad del fruto, a pesar de las importantes tormentas pre vendimia, estas no han acabado traslad\u00e1ndose al vi\u00f1edo permitiendo que los brotes de podredumbre fueran controlados sin demasiados problemas. Y unos mostos que se presentan equilibrados, ligeramente inferiores en grado y a unos precios que permiten presagiar un mantenimiento de la recuperaci\u00f3n que se iniciara a finales de la pasada campa\u00f1a en el mercado de los vinos.<\/p>\n
Todo ello aderezado de un ambiente de recuperaci\u00f3n del consumo y la actividad social mundial, especialmente en los principales mercados a los que exportamos y unas producciones altamente contra\u00eddas en los principales pa\u00edses productores europeos.<\/p>\n
La coyuntura permite disfrutar a viticultores, bodegueros y exportadores de un contexto sin las tensiones propias de otros a\u00f1os. Lo que, considerando el momento del que venimos, se agradece y nos hace albergar cierta esperanza sobre la posibilidad de que, todos, acaben viendo en la campa\u00f1a 21\/22 la campa\u00f1a de recuperaci\u00f3n del sector.<\/p>\n
Los problemas de falta de mano obra, los requisitos impuestos por el Covid-19 a la hora de manejar las cuadrillas, los precios por hora marcados por convenio\u2026 y todas aquellas cuestiones relacionadas con las vendimias apenas superan lo anecd\u00f3tico de unos problemas que se han vuelto end\u00e9micos y a los que el sector lucha por encontrar soluci\u00f3n con la mecanizaci\u00f3n, cada vez mayor, del vi\u00f1edo.<\/p>\n
Por otro lado, el otro gran caballo de batalla, que ser\u00eda la calidad del fruto y su traslaci\u00f3n a los vinos, est\u00e1 garantizada, o al menos as\u00ed lo atestiguan todas las valoraciones realizadas por organizaciones agrarias, elaboradores y consejos reguladores. Cuesti\u00f3n de enorme importancia de cara a la comercializaci\u00f3n de los elaborados y que, gracias a la profesionalidad de nuestros viticultores y los medios t\u00e9cnicos con los que cuentan nuestros t\u00e9cnicos, asegura los m\u00ednimos exigidos por los mercados.<\/p>\n
Con respecto al volumen final, l\u00f3gicamente, sigue siendo una inc\u00f3gnita, si bien cada vez adquiere m\u00e1s probabilidad la opci\u00f3n de contar con una cosecha situada en el entorno de los 38 millones de hectolitros, con una gran ventaja de que sean las comunidades m\u00e1s productivas y que con menores precios medios cuentan las que soportan la mayor parte de esa p\u00e9rdida de producci\u00f3n estimada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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