Cuando los datos de consumo interno del mes de diciembre apuntaban hacia una recuperaci\u00f3n que nos acercaba a los niveles prepand\u00e9micos con 10\u2019446 millones de hectolitros y un consumo per c\u00e1pita de 22 litros (casi un litro m\u00e1s que el a\u00f1o anterior y un aumento del 14\u20193%), y pod\u00edamos intuir grandes noticias para el sector, cuya recuperaci\u00f3n se consolidaba y sobre la que quedaban pocas dudas, que no fueran aquellas referidas a d\u00f3nde podr\u00eda tener su techo (o, dicho de otra manera, si el cambio de los h\u00e1bitos de consumo impuesto por las restricciones en el canal no alimentario acaba consolid\u00e1ndose y rompemos la barrera de los once millones que se alcanzaron en febrero del 2020); los datos de las exportaciones del 2021, no solo confirman esta recuperaci\u00f3n sectorial, sino que, incluso, nos permiten aspirar a recobrar unos precios que, lamentablemente, siguen siendo la gran asignatura pendiente de nuestras bodegas.<\/p>\n
Crecer un 16\u20195% en el volumen de productos vitivin\u00edcolas, alcanzando los 30\u2019906 Mhl no es ninguna tonter\u00eda. Que ese crecimiento sea del 13\u20199% cuando nos referimos solo a vinos (sin aromatizados, mostos ni vinagres) y estemos en cifras de 22\u2019985 Mhl, nos sit\u00faa en niveles hist\u00f3ricos de los que nos deber\u00edamos sentir satisfechos, ya que nos han permitido dar salida a una parte importante de nuestras existencias (casi cinco millones de hectolitros menos [60\u2019232] -7\u20195%, de los stocks que ten\u00edamos en diciembre del 2021 [65\u2019107]. Con un claro descenso en todos los tipos y categor\u00edas de vino, aunque con una clara mejor\u00eda en los blancos, que se reduc\u00edan el 13\u20198% y el 2\u20190% si lo hac\u00edamos de los envasados).<\/p>\n
Situaci\u00f3n que, aunque tambi\u00e9n ha tenido su traslaci\u00f3n a los precios, aqu\u00ed su impacto ha sido mucho menor. Ver los precios a los que est\u00e1n cotizando los vinos en las diferentes plazas espa\u00f1olas y la evoluci\u00f3n que han seguido a lo largo de lo que llevamos de campa\u00f1a. O los precios medios a los que se han cerrado las exportaciones: 1\u201906 \u20ac\/litro (-4\u20198%) para todos los productos vitivin\u00edcolas o los 1\u201925 \u20ac\/l de los vinos (-3\u20199%). Vienen a poner en evidencia el gran trabajo que todav\u00eda nos resta por hacer en esta especie de batalla por valorizar nuestros productos, con el cambio en el mix que ello requerir\u00eda. Desde los 0\u201935 \u20ac\/l de los vinos a granel sin D.O.P.\/I.G.P.; hasta los 4\u201903 de los envasados con D.O.P., tenemos un gran camino que recorrer y un gran potencial de crecimiento.<\/p>\n
Y como la dicha nunca puede ser completa, cuando parec\u00eda que empez\u00e1bamos a salir de la crisis provocada por el Covid-19 y cuando las amenazas sobre los costes energ\u00e9ticos amenazaban con tasas de inflaci\u00f3n que la ralentizaran; llega la invasi\u00f3n de Ucrania por parte de Putin. Una barbaridad en toda regla que nos traer\u00e1 importantes consecuencias, mucho m\u00e1s all\u00e1 de lo que representan ambos mercados (ucraniano y ruso) en nuestro comercio vitivin\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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