Diez meses despu\u00e9s de que se iniciara la campa\u00f1a 2021\/22, el Ministerio de Agricultura cifra la producci\u00f3n en 40.047.578 hectolitros de vino y mosto, obtenidos de 5,41 millones de toneladas los kilos de uva. Una cosecha inferior en 6.445.226 hl y un 13\u20199% y 786.503 toneladas y un 12\u20197% a la del 2020\/21.<\/p>\n
Volumen que incluye tambi\u00e9n la producci\u00f3n para autoconsumo y difiere ligeramente del dato publicado por el Infovi y que, en su \u00faltimo informe correspondiente al mes de marzo, cifraba la cosecha de uva de vinificaci\u00f3n en 5\u2019308 millones de toneladas y en 39\u2019357 millones de hectolitros los vinos y mostos elaborados.<\/p>\n
Discrepancia que, considerando el tiempo transcurrido desde que se iniciara la campa\u00f1a, hasta su publicaci\u00f3n en el bolet\u00edn mensual sobre Avance de Superficies y Producciones Agrarias, es una nimiedad. Esperar diez meses para publicar un \u201cavance\u201d de producci\u00f3n completo y detallado resulta totalmente rocambolesco y no hace sino justificar la demanda que, hist\u00f3ricamente, ha venido haciendo el sector sobre una informaci\u00f3n estad\u00edstica de calidad y en tiempo que le permita adoptar decisiones de gran importancia en su estrategia comercial. Afortunadamente la puesta en marcha del Infovi, con sus peque\u00f1os matices, ha permitido disponer de una informaci\u00f3n v\u00e1lida y operativa, caracter\u00edsticas de las que carece el Avance.<\/p>\n
Algo m\u00e1s relevante resulta la informaci\u00f3n publicada por la Comisi\u00f3n Europea y que est\u00e1 referida a la evoluci\u00f3n de la superficie vit\u00edcola de la UE con la aplicaci\u00f3n del sistema de autorizaciones de plantaci\u00f3n de vi\u00f1edo de la campa\u00f1a 2014\/15 a la 2019\/20. Donde se puede comprobar que Espa\u00f1a es el pa\u00eds que, despu\u00e9s de Hungr\u00eda y Eslovaquia, m\u00e1s superficie ha perdido (14.220 ha) un 1\u201948% en este periodo. Manteni\u00e9ndose como el primer pa\u00eds, con 944.476 ha, seguido de cerca por Francia con 813.505 y un aumento de 7.725 ha; e Italia con 671.139 ha que se sit\u00faa como el pa\u00eds que m\u00e1s crece con un 5,25% y 33.505 hect\u00e1reas.<\/p>\n
La importancia de estos datos no est\u00e1 tanto en las cifras, como en lo que pudieran llegar a representar. Pues si aspiramos a hacer de este sector un negocio interesante que atraiga la atenci\u00f3n de nuestros j\u00f3venes y el tejido empresarial necesario para sustentarlo, debi\u00e9ramos comenzar por preguntarnos si esta evoluci\u00f3n as\u00ed lo constata.<\/p>\n
Es cierto que Espa\u00f1a sigue siendo el primer pa\u00eds por extensi\u00f3n de vi\u00f1edo ecol\u00f3gico, que est\u00e1 creciendo a marchas aceleradas y que no hay joven viticultor que no lo haga bajo estas condiciones de cultivo. Pero tambi\u00e9n es verdad que la valorizaci\u00f3n de nuestros productos vitivin\u00edcolas no acaba de llegar, que son pocos los j\u00f3venes que se acercan al sector y que perder hect\u00e1reas no es precisamente sin\u00f3nimo de bonanza y apuesta por el futuro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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