Poco a poco van generaliz\u00e1ndose las vendimias y confirm\u00e1ndose las previsiones de una de las cosechas m\u00e1s cortas de los \u00faltimos a\u00f1os. Pr\u00e1cticamente todos los productores: Espa\u00f1a, Portugal e Italia se enfrentan a una cosecha en torno al diez por ciento inferior a la de la campa\u00f1a pasada, y solo Francia, fuertemente afectada por las heladas en el anterior ejercicio, superar\u00eda la cosecha de 2021, en torno a un quince por ciento.
\nLa ausencia de lluvias generalizadas y la sucesi\u00f3n de episodios de fuertes trombas de granizo no modifican mucho la situaci\u00f3n de un vi\u00f1edo que presenta un alto grado de estr\u00e9s h\u00eddrico generado por la profunda sequ\u00eda y las continuas olas de calor que hemos vivido durante el \u00faltimo trimestre.
\nTampoco es que, al menos en las predicciones meteorol\u00f3gicas, la situaci\u00f3n vaya a cambiar mucho en esta pr\u00f3xima semana. Pues salvo algunas lluvias de cierta consideraci\u00f3n en las R\u00edas Baixas, todo el resto de la geograf\u00eda espa\u00f1ola est\u00e1 previsto que siga al margen de la tan necesitada lluvia.
\nSituaci\u00f3n que, ante la posibilidad de que el fruto siga deshidrat\u00e1ndose, ha llevado a muchos viticultores a no demorar m\u00e1s el inicio de la vendimia, anteponiendo el buen estado sanitario a la remot\u00edsima posibilidad de un mayor peso de la baya.
\nCircunstancia que redundar\u00e1 en una menor producci\u00f3n, puesto que, a la p\u00e9rdida de kilos a la que deber\u00e1n enfrentarse los viticultores, se suma la disminuci\u00f3n en el rendimiento que tendr\u00e1n que asumir los bodegueros.
\nA\u00f1adido a unos precios en las uvas que, otra vez con la excepci\u00f3n hecha de R\u00edas Baixas (siempre hablando en t\u00e9rminos generales), no alcanzan a cubrir los costes de producci\u00f3n, seg\u00fan denuncian las organizaciones agrarias. Que alientan a sus viticultores a denunciar ante la Agencia de Informaci\u00f3n y Control Alimentario (AICA) la presi\u00f3n a la que est\u00e1n siendo sometidos para firmar unos acuerdos en los que se se\u00f1ala que el precio acordado en los contratos est\u00e1 por encima de sus costes de producci\u00f3n, tal y como obliga la ley de la Cadena Alimentaria.
\nCabe recordar es obligatoria la existencia de esos contratos que reflejen el precio al que es adquirida la uva y el plazo de pago, entre otros aspectos. Recomendaci\u00f3n de la utilizaci\u00f3n de los contratos homologados que tambi\u00e9n ha hecho extensiva la Interprofesional del Vino, que tambi\u00e9n ha puesto a disposici\u00f3n de los viticultores la aplicaci\u00f3n GESVID, mediante la cual es posible la gesti\u00f3n de los costes de cultivo del vi\u00f1edo. Mucho m\u00e1s ajustados que aquellos publicados por Universidades e instituciones, que est\u00e1n siendo los utilizados para formular estas denuncias y que son cuestionados por las bodegas.
\nUnos costes de producci\u00f3n que, efectivamente, se han visto beneficiados ante la menor necesidad en el n\u00famero de tratamientos para combatir las enfermedades f\u00fangicas, pero que se han visto fuertemente perjudicados por la subida de la energ\u00eda, combustibles, fertilizantes y los propios fitosanitarios. Estim\u00e1ndose que pudieran haber aumentado hasta un treinta por ciento con respecto al a\u00f1o anterior.
\nPor no hablar de los requisitos de la vendimia que, en muchos casos, obligar\u00e1 a realizar dos y tres pases ante la irregularidad en la maduraci\u00f3n que presentan los vi\u00f1edos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Poco a poco van generaliz\u00e1ndose las vendimias y confirm\u00e1ndose las previsiones de una de las cosechas m\u00e1s cortas de los \u00faltimos a\u00f1os. Pr\u00e1cticamente todos los productores: Espa\u00f1a, Portugal e Italia se enfrentan a una cosecha en torno al diez por ciento inferior a la de la campa\u00f1a pasada, y solo Francia, fuertemente afectada por las […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2487,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2486","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vendimia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2486"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2486\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salvadormanjon.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}