La lluvia y el sol son dos de los par\u00e1metros que m\u00e1s preocupan a los viticultores. Sin ellos, aun en condiciones de regad\u00edo, no es viable ning\u00fan cultivo, tampoco el de la vi\u00f1a. Deber\u00eda sorprendernos, entonces, poco el gran revuelo que est\u00e1 generando el anuncio de precipitaciones estos d\u00edas. No solo porque son necesarias para la vi\u00f1a sino porque, adem\u00e1s, no son infrecuentes en estas semanas del a\u00f1o.<\/p>\n
La diferencia con respecto a a\u00f1os anteriores es que padecemos una sequ\u00eda tan brutal que el agua ca\u00edda del cielo es una bendici\u00f3n y se conf\u00eda en que, en muchos lugares, donde las restricciones al consumo son una realidad, las tormentas sirvan para ponerles fin. El nivel de nuestros embalses est\u00e1 en el 35\u201904% de su capacidad y el valor medio nacional de las precipitaciones acumuladas en el a\u00f1o hidrol\u00f3gico (1 octubre 2021 a 6 de septiembre de 2022) es de 445 mm, lo que representa alrededor de un 26% menos que el valor normal (603 mm).<\/p>\n
Sus efectos sobre la actual vendimia son una inc\u00f3gnita. Pues si para aquellos vi\u00f1edos que todav\u00eda tengan tiempo de absorberla ser\u00e1 una fortuna y debiera mejorar de manera importante la cantidad, sin perjudicar la calidad; para aquellos otros que deban ver interrumpida las labores de recogida, podr\u00eda suponer un nuevo problema al que a\u00f1adir el bajo peso de los racimos y el menor rendimiento en mosto.<\/p>\n
Y es que, en no pocos lugares, esas mismas previsiones vienen acompa\u00f1adas de avisos de episodios tormentosos con presencia de granizo. Lo que sabemos que, siguiendo el dicho popular: \u201cel granizo hace pobre al que le cae y rico al vecino\u201d, no viene a afectar al conjunto de la cosecha de ninguna comarca, ni denominaci\u00f3n, pero cuya extensi\u00f3n y virulencia con la que han ca\u00eddo algunos, generan una honda inquietud.<\/p>\n
Pr\u00e1cticamente no hay rinc\u00f3n de Espa\u00f1a en el que las vendimias de 2022 no hayan comenzado, unas con mayor ritmo, otras todav\u00eda con un cierto ralent\u00ed. El caso es que los lagares est\u00e1n recibiendo las uvas de una nueva cosecha que se presenta muy por debajo de la del pasado a\u00f1o, con unos niveles que se alejan mucho de la \u201cnormalidad\u201d que impondr\u00eda una superficie de vi\u00f1edo de cerca de un mill\u00f3n de hect\u00e1reas. Y es que cuarenta, o treinta y ocho millones de hectolitros, horquilla en la que se mueven todas las estimaciones, publicadas o no, son muy pocos millones para afrontar una campa\u00f1a que se inicia con unas existencias de 36\u2019349 millones de hectolitros de vino (-2\u20197%) sobre las ya escasas del a\u00f1o anterior, que bajan hasta los 27\u2019926 hectolitros (-5\u20190%) si descartamos los envasados y nos centramos exclusivamente en los graneles, con una marcada diferencia entre blancos (un -11\u20190% inferiores) y tintos (tan solo un -2\u20190% m\u00e1s bajas las existencias que las de la campa\u00f1a anterior).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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