Sin entrar en muchas disquisiciones sobre las verdaderas razones que explicar\u00edan la situaci\u00f3n de par\u00e1lisis que est\u00e1 viviendo el sector vitivin\u00edcola. O en an\u00e1lisis de lo que pudiera suceder en las pr\u00f3ximas semanas, meses, con los mercados. Incluso sin entrar a valorar si lo que hay detr\u00e1s de todo esto son m\u00e1s razones macroecon\u00f3micas, provocadas por acontecimientos (de gran relevancia) que nada tienen que ver con el vino y mucho con las bombas. Lo \u00fanicamente cierto es que nos enfrentamos a un inicio de campa\u00f1a nunca antes (hablo por m\u00ed) conocido.<\/p>\n
El caso es que las estimaciones de cosecha de todos los pa\u00edses productores se encuentran contenidas en niveles que podr\u00edamos calificar, sin ning\u00fan tipo de ambages, de bajos respecto a lo que han venido produciendo en los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/p>\n
Los precios de las uvas, a pesar del gran incremento de los costes de producci\u00f3n y los numerosos estudios publicados sobre cu\u00e1les son los valores medios por zonas y sistemas de cultivo, se sit\u00faan en niveles muy por debajo de los que al inicio de la campa\u00f1a reclamaban las organizaciones agrarias. Sin que ello haya provocado m\u00e1s revueltas que las estrictamente limitadas a la denuncia p\u00fablica en los medios de comunicaci\u00f3n y el recordatorio de que la Ley obliga a las bodegas a pagar \u201csiempre\u201d por encima de esos costes de producci\u00f3n. Lo que la firma del contrato entre viticultor y bodeguero reconoce.<\/p>\n
Las cotizaciones de mostos y vinos permanecen en un limbo de incertidumbre sin que apenas se muevan y ajusten a la realidad de una nueva campa\u00f1a.<\/p>\n
Las grandes cadenas de distribuci\u00f3n son acusadas de subir precios y se\u00f1aladas como las grandes responsables del encarecimiento de una cesta de la compra que se ha disparado por encima del quince por ciento, seg\u00fan datos estad\u00edsticos, pero que resulta f\u00e1cilmente constatable por todos que ha estado muy por encima comparando lo que gast\u00e1bamos hace un a\u00f1o y lo que supone ahora para nuestros bolsillos.<\/p>\n
Pero, en cambio, las bodegas se encuentran con la realidad de tener que soportar constantes subidas en los costes de todos sus insumos y con un margen muy reducido en su capacidad de repercutirlas sobre el precio final de la botella.<\/p>\n
Y, como si todo esto no fuera bastante sorprendente, porque aqu\u00ed parece que todos perdemos; el consumo aparente en nuestro pa\u00eds presenta un enga\u00f1oso crecimiento del 11\u20199%, seg\u00fan datos del Infovi de julio, consecuencia de la comparaci\u00f3n con momentos de pandemia, cuando la realidad es que, desde febrero, su l\u00ednea de tendencia es negativa.<\/p>\n
Algo parecido a lo que sucede, refiri\u00e9ndonos al mismo mes, con las exportaciones, cuyo precio medio del vino en tasa interanual (TAM) sube un 9\u20195% hasta situarse en los 1\u201937 \u20ac\/litro, con especial relevancia en los graneles que lo hacen un 13\u20194% (0\u201943 \u20ac\/litro). Pero lo hace gracias a aumentar el valor un 5\u20190%, 9\u20196% para el caso de los graneles. Pero perdiendo el 3\u20193% del volumen de vinos sin envasar y el 4\u20191% del total de vinos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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