Si ya octubre hac\u00eda prever que la vendimia no iba a resultar tan catastr\u00f3fica, a nivel nacional, como en un principio se estim\u00f3. Los resultados avanzados por el Ministerio de Agricultura y ratificados por el Infovi de noviembre, no dejan de resultar sorprendentes.<\/p>\n
La paciencia de muchos viticultores y la sucesi\u00f3n de unas convenientes precipitaciones que, ca\u00eddas en la \u00faltima quincena de septiembre, permitieron dar un fuerte engorde a un fruto que se encontraba constre\u00f1ido por las altas y continuas olas de calor que hab\u00eda tenido que soportar durante toda su etapa de maduraci\u00f3n; hac\u00edan mejorar la estimaci\u00f3n de cosecha. Aunque, revisarla al alza en algo m\u00e1s de un diez por ciento sobre las primeras estimaciones, no deja de asombrarnos.<\/p>\n
No solo por su cuant\u00eda, que lo es y dice muy poco de todos (incluidos nosotros) los que nos atrevimos a realizar alguna estimaci\u00f3n. Sino tambi\u00e9n por la forma en la que est\u00e1n siendo publicados.<\/p>\n
Si con el sistema de informaci\u00f3n del sector Infovi, solucionamos un importante problema de falta de datos actualizados que arrastraba el sector vitivin\u00edcola espa\u00f1ol. En esta ocasi\u00f3n, cuando puede que sea la m\u00e1s importante del a\u00f1o, pues en ella se recoge de manera muy aproximada la cosecha, los datos no han sido publicados hasta el d\u00eda 11 de enero. Cuando ya a finales de diciembre el Ministerio \u201cinformaba\u201d al sector vitivin\u00edcola sobre la evoluci\u00f3n de las \u201cgrandes cifras\u201d de producci\u00f3n de vino y mosto y existencias.<\/p>\n
A falta de conocer lo que dicen las declaraciones de producci\u00f3n, cuyo plazo de presentaci\u00f3n concluy\u00f3 el 15 de diciembre; los datos publicados por el Infovi cifran la cosecha en 40,47 millones de hectolitros, de los que 35,703 corresponder\u00edan a vino y 4,767 a mosto. Esto supone una ligera variaci\u00f3n con las cifras informadas por el MAPA que cifraban la cosecha en 40,1 millones de hectolitros, de los que 36,4 Mhl corresponder\u00edan a vino y 3,7 a mosto.<\/p>\n
Esta producci\u00f3n y las existencias con las que iniciamos la campa\u00f1a y que fueron de 37,782 Mhl (36,349 de vino y 1,432 de mosto), arrojan una oferta disponible de vino para la campa\u00f1a 2022\/23 de 72,052 Mhl de vino y 6,199 de mosto.<\/p>\n
\u00bfCifras suficientemente altas como para justificar la paralizaci\u00f3n que vive el mercado y la nominalidad de sus cotizaciones? Pues, en mi opini\u00f3n, no.<\/p>\n
Ni la cosecha es tan elevada como para hacernos pensar en una producci\u00f3n excedentaria, ya que estar\u00edamos por debajo de una cosecha media de los \u00faltimos 5 a\u00f1os en vino, cifrada en 37,5 Mhl de vino y ligeramente por encima de los 4,3 de mosto (41,8 Mhl). Ni las existencias iniciales son tan alarmantes, pues si bien estas s\u00ed est\u00e1n por encima de los 34,1, hablando solo de vino, la cifra de oferta disponible (72,052) se sit\u00faa cuatrocientos mil hectolitros por encima de la media, pero por debajo de los 72,8 Mhl de la pasada y muy inferior a los 75,5 con la que iniciamos la 20\/21.<\/p>\n
Aun as\u00ed, la realidad es que el inter\u00e9s por operar es mucho m\u00e1s escaso que en a\u00f1os anteriores, lo que resulta especialmente preocupante en los vinos tintos y que la situaci\u00f3n es bastante parecida en los pa\u00edses de nuestro entorno y que, a la vez, son nuestros clientes m\u00e1s importantes, como demuestran los \u00faltimos datos de exportaci\u00f3n, con ca\u00eddas en el volumen del 12,4% en los diez primeros meses del a\u00f1o para el total de productos vitivin\u00edcolas y del 10,3% en vino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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