Hacer rentable el cultivo del vi\u00f1edo puede que sea la piedra angular del futuro de nuestra vitivinicultura. Constantemente nos estamos lamentando de que no se produce el relevo generacional con la suficiente fuerza, que cada vez son m\u00e1s las hect\u00e1reas de vi\u00f1edo que se abandonan para dedicarlas a otro cultivo, aunque este sea uno tan curioso como el de las placas solares. Pero, nos olvidamos f\u00e1cilmente de que, detr\u00e1s de estas decisiones, pesan cuestiones que nada tienen que ver con las que se impon\u00edan en las anteriores generaciones.<\/p>\n
El sentimiento de orgullo y pertenencia a una zona. La satisfacci\u00f3n de seguir manteniendo la tierra que sus ancestros, con tanto esfuerzo, consiguieron. Incluso el mismo compromiso con el cuidado del planeta y la mayor sensibilidad hacia los temas medioambientales, pasan a un segundo plano cuando llega la hora de hacer n\u00fameros y buscar la rentabilidad econ\u00f3mica de un cultivo que, siendo enorme en su generaci\u00f3n de satisfacci\u00f3n emocional, est\u00e1 muy alejado de alcanzar la necesaria para su supervivencia: la econ\u00f3mica.<\/p>\n
Vender a precios que aseguren la rentabilidad econ\u00f3mica de un vi\u00f1edo debiera ser el primer objetivo a alcanzar por cualquiera. Incluso tambi\u00e9n las administraciones. Pero eso encuentra grandes dificultades que lo hacen muy arduo.<\/p>\n
La globalizaci\u00f3n del comercio, indiscutible, se ha demostrado tremendamente perjudicial en situaciones tan excepcionales como la generada por la paralizaci\u00f3n mundial provocada por la pandemia o la guerra en Ucrania. O la alta dependencia de algunos pa\u00edses adonde se deslocaliz\u00f3 la producci\u00f3n de productos b\u00e1sicos (como los cereales en el pa\u00eds b\u00e1ltico, o los microprocesadores en China; por no hablar de la alta dependencia de materias primas y fuentes de energ\u00eda); nos debieran hacer reflexionar sobre la urgencia de, sin un m\u00ednimo \u00e1pice de pol\u00edticas proteccionistas y restrictivas, proteger nuestra independencia.<\/p>\n
La traslaci\u00f3n de la superficie de vi\u00f1edo y la producci\u00f3n hacia fuera de la Uni\u00f3n Europea es un hecho que llevamos observando desde hace d\u00e9cadas, sin que hayamos puesto en marcha ni la m\u00e1s m\u00ednima medida para solucionarlo. Y si seguimos siendo la zona del mundo donde se concentran tres cuartas partes de la superficie y producci\u00f3n vitivin\u00edcola no ser\u00e1 por lo que nosotros estamos haciendo por defender ese estatus.<\/p>\n
Los recientes datos publicados del Sistema de Informaci\u00f3n Geogr\u00e1fica de Parcelas Agr\u00edcolas (SigPac) ponen de manifiesto que seguimos perdiendo vi\u00f1edo, 7.535 ha. Y, aunque es Castilla-La Mancha la que acapara m\u00e1s del 61% de esa superficie, solo Castilla y Le\u00f3n, Galicia y Baleares consiguen aumentarla. Interesante resultar\u00eda determinar la correlaci\u00f3n entre este dato y el precio al que son vendidas las uvas en estas comunidades aut\u00f3nomas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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