La puesta en marcha del Sistema de Informaci\u00f3n de Mercados del Sector Vitivin\u00edcola (Infovi) fue un paso enorme en la profesionalizaci\u00f3n y toma de decisiones del sector, suponiendo un cambio radical. Como tambi\u00e9n lo ha sido la puntual informaci\u00f3n sobre las exportaciones espa\u00f1olas que proporciona el OEMV, merced al acuerdo de colaboraci\u00f3n establecido con la Interprofesional (OIVE).<\/p>\n
Lamentablemente, no es suficiente. Los datos del consumo interno del Ministerio son totalmente inv\u00e1lidos, puesto que son parciales (s\u00f3lo referidos al consumo alimentario en el hogar) y desactualizados (los \u00faltimos publicados corresponden al mes de abril\u201923). Las estimaciones de cosecha han dejado de elaborarse, por lo que s\u00f3lo es posible conocer cu\u00e1l es la evoluci\u00f3n que va habiendo, pero no tener una proyecci\u00f3n sobre cu\u00e1l pudieran ser los datos conclusos. En cuanto a los precios de los vinos, escasas las plazas y excesivamente agregados y; de las uvas, sencillamente no hay informaci\u00f3n. Eso a pesar de que la Ley obliga a registrar los contratos y podr\u00eda proporcionarse una informaci\u00f3n agregada.<\/p>\n
Eso en la vertiente cuantitativa que, en la cualitativa, donde podr\u00edamos incluir el an\u00e1lisis de esos datos, sencillamente no existen. Sin que sea posible, para miles de viticultores y peque\u00f1as bodegas de las que conforman el sector vitivin\u00edcola espa\u00f1ol, disponer del conocimiento m\u00ednimo requerido para la toma de decisiones que deben abordar.<\/p>\n
Lo que les obliga a asumir como indiscutibles precios de uva por debajo de los costes de producci\u00f3n estimados por estudios m\u00e1s o menos ajustables a la realidad de cada uno. Asistir a un desprecio absoluto por los productos que elaboran, bajo el argumento de que el mercado no demanda este tipo de vino. Y los sumerge en una especie de limbo de informaci\u00f3n que les imposibilita decidir si adoptar medidas ya ante una situaci\u00f3n irreversible o asumir como necesaria esta parte baja de la ola y aguantar a que remonte.<\/p>\n
No saber si nos enfrentamos a una crisis ocasionada por circunstancias pasajeras; o estructural que nos obligar\u00e1 a tomar medidas de calado, para las que no sabemos si contaremos con las ayudas necesarias, los sit\u00faa en una posici\u00f3n claramente desventajosa.<\/p>\n
Podemos estar ante un escenario en el que ser\u00e1 necesario reestructurar nuestro vi\u00f1edo. El cambio clim\u00e1tico as\u00ed lo exige con temperaturas cada vez m\u00e1s altas, un mayor n\u00famero de d\u00edas con una insolaci\u00f3n que paraliza la planta, largos y agudos per\u00edodos de sequ\u00eda, etc.<\/p>\n
Los consumidores, con posiciones vitales cada vez m\u00e1s sensibles a temas de sostenibilidad (medioambiental, social y econ\u00f3mica) y h\u00e1bitos alimenticios, donde el alcohol juega un papel muy importante\u2026<\/p>\n
La Uni\u00f3n Europea con importantes necesidades de reestructurar su gasto para hacer frente a temas de la importancia de la defensa, autoabastecimiento de componentes, ayudas sociales con las que hacer frente a la paralizaci\u00f3n de una econom\u00eda dominada por una inflaci\u00f3n descontrolada\u2026<\/p>\n
Y echo de menos un l\u00edder que dirija y organice todo esto, consumi\u00e9ndome en la desesperaci\u00f3n de ver c\u00f3mo el sector se va desangrando sin que nadie haga nada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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